原料：
8 s+ i$ i8 x: h公仔箱論壇鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- Y+ P# C" |; a* f4 F
) `$ R" F5 w! T: ^' s8 w5.39.217.77:8898蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 5.39.217.77:8898- I) |; | z4 f1 I& O9 G1 i5 N
匙。
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ L8 U' Y, D- ^. L' \8 _
4 j( K0 F" h: O0 B& B: x2 C) e公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 & V7 i) M; j5 ~$ w) x) w, ]! C
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做法:
; H# i' {- @3 p L2 J公仔箱論壇1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
" f5 [9 j- r+ ~. N公仔箱論壇2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 ( ?7 |! `7 k7 r' R% k5 T
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用tvb now,tvbnow,bttvb" G1 K$ I, c8 a. R
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
' B" q% a* ]4 x1 j i. X5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成tvb now,tvbnow,bttvb' J! q: z+ b, b9 }0 }4 i
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
* C* B# \% _' _0 m; A) q' rtvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....