原料： 5.39.217.77:8898! o: X! c- a. o; B2 C6 S1 o
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 $ |( Q" D' U- E( ~) n2 h
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蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
* Z R5 _$ j0 X/ Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙。 5.39.217.77:8898# m, @) }; c) z* t# W8 V
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# ^# O% N( M7 F* y0 b
1 d1 O8 u6 M( W. y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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- Q- r) ?! @9 W1 k+ q) g5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 j `7 P: Y3 K; Q/ a: t
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! `; H, ?" o, ^* T
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 p; I' T5 A
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
; h: C) H" [" _- e$ X7 D* W& `5.39.217.77:88984. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, R- s6 S z0 K, C" M/ q" U9 Y
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 d; G6 j. j
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....