材料:
! K- V5 }+ V+ f" w% {公仔箱論壇雞肉% X9 Q. u5 |; g- R; z6 A! M
+ q( Q# A# I, ptvb now,tvbnow,bttvb調味:% n7 i* I) L7 a+ d" r
蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:8898/ V8 Q9 Y; D- I! |
+ S% x( V6 i' B; T4 Atvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 F+ A: F+ ~" m, ~6 F$ Z2 C' W0 M1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇: H+ v7 a: x1 W, x1 a# a; G
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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