胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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制作方法：5.39.217.77:88989 `5 N2 \3 U. I3 [1 z/ Y
7 @. L+ z7 N' c- w4 C4 @. u& e ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
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0 T7 u3 `5 t, B2 X2 ?& {tvb now,tvbnow,bttvb ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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# e, @+ J" V, ]公仔箱論壇 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
- K7 c( |' }; z* F$ M4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 q t1 Q( `7 q. U* b2 m
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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