8 f9 ^: U( T) `# p+ F公仔箱論壇! l" V5 T( ]' ~
) X1 y5 ~; b3 _* g/ c$ n t9 W Atvb now,tvbnow,bttvb" U) w, n7 F% g* [
材料tvb now,tvbnow,bttvb* z' N4 ]5 Y, a2 u
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
+ s$ R2 q% Q+ o" l s+ v- M
; F3 K6 Z+ C2 ?( P) U1 y& o作法5.39.217.77:8898) Z6 K$ x4 g! [# E/ X7 X/ y
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。5 H- k7 `( N4 b8 T6 |8 s D2 B: L
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ o* J5 G, L+ M
3. 熱一鍋,倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。( _( K. T* L: W8 ^7 @
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
, ^1 g/ |3 N- D* ? H8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ { W8 p1 h4 L
杏鮑菇:菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了,杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣,且根部Q勁十足,霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區;杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
" v/ ?, Q# k( y% C' S: R
# y% |9 Z$ Q5 B0 d5 B% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將杏鮑菇根部沾土部分削除後,再以清水將其洗淨。
7 I+ @" _7 P8 B0 V! @tvb now,tvbnow,bttvb2杏鮑菇可整顆燒烤,其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |