[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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/ i- V5 h) F  v! g0 B, e* `3 ?無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
( H1 ?) e; h' @! a* Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 j7 q0 @+ R0 c8 A7 q

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材料：5.39.217.77:8898- w2 r- [- s7 K  g
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鮑魚仔     6﹣7隻
9 ]- l) q, }* jtvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙
6 A. Q. x# w; u4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙
7 n) X/ U* V3 X# @+ }8 K5.39.217.77:8898蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m( R4 [8 @7 k# E% N& D& P
鹽、胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb; C5 I. A, z* f" s. J
豉油     1茶匙   
0 }% S$ n2 G0 ]! Q指天椒     少許(可以不加)
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1 b: T6 s6 j/ a5.39.217.77:8898製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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0 Z) ]# U  L: W+ B, X5 S0 h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了$ B8 z% v2 ^7 A  b