美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
/ f4 u# Q& d! @- U5.39.217.77:8898 烹制方法（四人份） 6 ~! S! M- T8 v' w; q5 h
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)5.39.217.77:8898# j1 ~" O/ Y0 a; _$ V; \4 |6 _
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( n+ S5 R5 m4 }# j
4 c; S" Q; f5 B" t6 O) H T% [5 v' \5.39.217.77:88981 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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+ {: k! `+ w. R; Z公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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( {) Y& B. h; D1 t4 U5.39.217.77:88983 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
& S' w( K( b/ X9 Q* e7 i nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇1 r$ `- @7 Q# L+ R- t2 c/ o
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
2 \& h+ e! e+ P$ }5.39.217.77:8898 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
- }; T" K0 a) r2 w2 ?+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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