葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。公仔箱論壇# h! f+ m0 f+ T/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb% l; O2 X: T. W# m- P8 r
每枱必點大蜆湯# a3 L. O( e# f0 V" M" j
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。' b2 }0 Y. F& R% j/ X
+ A. s; n* ] I- u8 R招牌黃金蝦$60 tvb now,tvbnow,bttvb6 p. u+ ?9 D8 G8 T( ~, D) {
 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. N4 P7 }* H6 S1 w& e ?2 B
1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
% _) S- p/ u& O( u" \# Q公仔箱論壇
- b, f2 _5 z/ G, j, d' a- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l2 t! ]1 }+ j: m z公仔箱論壇
* y, S0 W& _5 e, g- {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 f$ g D9 E% m& d& x& j; v
- f w; j2 O% B# w6 D' K8 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒大蜆湯$48
$ g7 d; `" R1 h7 X 5.39.217.77:88989 X5 [# Q6 ]$ l* }
以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
8 G/ B* X0 t% q9 V4 c( W
9 l& N G+ c2 e- K5.39.217.77:8898金潮一口牛$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ c }2 W8 v# |: |. ~" E0 [$ A
- j7 ^; [! G" R1 Z' }' {( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
' H6 k; D& r4 M! z6 }; e* O9 H5.39.217.77:8898
. U8 ^8 f' i" b) n: j0 I食客話tvb now,tvbnow,bttvb" j! s5 i3 {4 K. f* h
 5.39.217.77:8898- J+ C2 C2 V6 O' i$ @/ C7 V
梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！& v; W0 p) r& L
: G9 V4 v1 |7 x) u' [. Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" [2 W. u+ Y# v6 T$ m: |6 V* g# H8 j
歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。$ T, D, \* v" Q2 y8 x( S+ I3 b, I
5.39.217.77:8898! N' L- H/ V M* ^. _: \/ B/ r
) ]0 T2 r; ~0 Z% g# K: K/ G■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 U- ^4 W1 S6 ?- f$ r8 j/ r& [
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 T+ b q" b% B0 E0 K
) q9 F( p. _' {4 O% c/ J■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。公仔箱論壇4 A2 f8 ?" w: n M$ x% R( N9 U/ e
* G Y7 M' C a& ^- v
 tvb now,tvbnow,bttvb) D8 \5 r1 s7 z }9 F; o4 w: C
■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。公仔箱論壇% Y! d9 F$ a+ n/ ]& V5 D
/ t" m% w1 \# f3 T% q3 B tvb now,tvbnow,bttvb) a; x# M7 O" u4 k
■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。* Q: q2 t- t% x; T3 ^
+ h: a* V1 ~9 [0 \2 W$ H: D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | T% I; ?- {% p3 P- M9 A9 a
金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
2 ?4 e: L; |3 b4 A公仔箱論壇
5 J! X9 z# s% t! \ l6 K ?& ltvb now,tvbnow,bttvb$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
- q0 {1 |7 K# N2 `) q1 T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
1 P s! ?* h0 h5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 t6 R; K2 q2 |: Q
1.魚鰾肉碎泡米線$32
" g8 W& ^! ^% F# r; S0 J [
* X3 I1 Z( Q* y公仔箱論壇少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
, Q" R/ ~- ^& N; y% E5.39.217.77:8898
s6 K1 E8 u& ~- n5.39.217.77:88982.蠔仔肉碎泡飯$30 公仔箱論壇% x# {& w. T& D5 n b, ^
5 Y9 ~% P- x2 H& f0 E# J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 s1 u O" C/ o% z- q$ c& M
公仔箱論壇; B4 T2 S2 N3 @+ E: l
3.斑片肉碎泡飯$32
6 `7 p, S% K+ S! V& W! Y# p公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) D0 x9 T0 D5 O* {4 [
魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。6 F7 D# H+ J v
$ J8 ^0 t' r8 I1 Q; {/ g! vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ x. G' e5 n6 a$ `+ s h
新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
) s' v; T& T6 m4 A公仔箱論壇
6 F! ]7 H4 U- m% w2 B7 B7 [+ p( utvb now,tvbnow,bttvb$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
) t, ^4 g1 X5 a1 E& k' J5 m" x5.39.217.77:8898
, p# d- X3 u0 r6 M5 Y! s$ }, |5 e! n5.39.217.77:88981.豬扒鮮番茄飯$15
4 z! y0 a7 W% x1 p5.39.217.77:8898 8 \/ [4 I8 g9 I- Z9 Z
新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
" V2 M, R5 f c2 H3 j1 i8 l
* r$ e# Y6 ?% q t9 l; }% G2 r公仔箱論壇2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 公仔箱論壇, f: H; J, k: J
 & S K* ?, {0 [3 H$ \! P- t
蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
5 r4 O, z5 ]% p6 v: c7 p% W5.39.217.77:8898
7 K8 i3 G! b# W8 e+ G6 C5.39.217.77:8898
8 U1 c+ T" R) W# B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
4 z, b& }7 y) F# O8 ]6 }# `5.39.217.77:8898, `2 T# l, K; F6 X# z/ j; W% z3 j
 公仔箱論壇, J' S# {0 n1 M L- }
小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)公仔箱論壇1 F- v0 L8 S: J
3 X7 ^3 A# E& X' c 7 O' d9 K: ~" @+ G& N
|
發表於 2010-1-31 05:53 AM
| 
發表於 2010-1-31 07:29 AM
| 
