風車酥片
) `9 b2 e) y' @4 k) D4 a" l5.39.217.77:8898
4 T/ |& I3 E& g: z: }
% X) {$ D& ^2 P% [" s, l, v5.39.217.77:8898
+ P3 o8 t1 t/ [+ ^3 ?2 ^# j9 {所需材料：
J) Y2 {9 ]+ p& c1. 奶油 ... 135克
- z6 Y8 D; }+ v. l% F# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 135克 5.39.217.77:88989 O. J8 b- `% f/ |3 I+ J
3. 蛋 ... 1個
9 M- H1 l6 _. a0 j1 j& h: g. o0 F0 J! {- O4. 低筋麵粉 ... 240克
3 Y; F0 N" M# f9 P( E. ^5. 可可粉 ... 20克
* |9 a c4 Z7 q/ n. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 J# W( m. k: ]% ^
做法步驟：5.39.217.77:88985 x' o6 [ @4 {8 a
1.烤箱先預熱到 190℃。公仔箱論壇! r8 \, w$ x4 s4 T( \% c
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。" X& ]1 T$ \) Q. A A5 n! Z7 U0 j
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
9 W1 O3 n8 A/ [* }- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
2 @9 }0 Q2 D* r- S) p5.緊緊捲起來成為圓柱體。tvb now,tvbnow,bttvb8 x. S+ r" l! P) q G: U& \" @
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。tvb now,tvbnow,bttvb) w3 m; d+ W) j9 Z5 X4 ~) @
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb' z+ G9 a# Z& Z9 b
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
8 A" ]4 W* T( X; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' k3 W% m: l
鮮奶油水果泡芙3 n5 M' i9 K- R8 @ M
+ p, V+ W; i' F' ?2 {* p$ btvb now,tvbnow,bttvb , V6 W. w! N$ f
公仔箱論壇* Y4 ]! f) E2 I8 B5 d
所需材料：公仔箱論壇7 \+ I; o2 {/ c7 q* D7 }3 W
1. 奶油泡麩 ... 20個 tvb now,tvbnow,bttvb8 z' K: T7 A G: P0 I( s
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 7 [/ P( A' w2 r
3. 水果 ... 適量
+ u* |% j! t% S: Stvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮奶油 ... 1杯5.39.217.77:88988 d8 G, R, `$ `1 }7 j/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) J; s3 ?8 Q/ z5 z: }) p
做法步驟：
0 S+ F; {9 c0 r, i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! j3 Y1 i: @3 U- q
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。- W3 ^% M% E' y9 N z$ x
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ l. z2 v) {0 n: k9 F: a2 I, P) e
1 b2 c/ F# |0 n; Y |4 H8 s公仔箱論壇備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, k# h# e* Z V: g2 r a
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
% K" k/ v0 f' h5 b# K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [/ ?2 D0 H0 X1 V" u9 C! ~. @夢夢球
$ J$ r, i) r/ _" a# L公仔箱論壇
# b6 y& g: Q. r7 ~# i6 Z' jtvb now,tvbnow,bttvb
+ e. b5 G2 t) ?5 H7 ?% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h3 O+ k7 ?/ L' _) x5.39.217.77:8898所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 v8 g7 [! K7 G
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
7 {/ q3 Q7 a# t5.39.217.77:88982. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)tvb now,tvbnow,bttvb! W: k M2 i( W! v* H$ _: B
5.39.217.77:88987 |$ T3 o" ~, H4 X
做法步驟：% C' @* I1 K4 R1 M8 u
1.烤箱先預熱到 220℃。公仔箱論壇" C* r5 }! M5 X6 l3 O
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
& r8 A; z9 v( n4 X Z3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。2 f8 m [* U/ |. m6 M
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。5.39.217.77:8898' h, s7 f. C" J6 X9 f# r
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。# `, \! M& _) F; b9 ^3 i9 b
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。公仔箱論壇: Q5 ]4 C/ i1 D. W
tvb now,tvbnow,bttvb; i6 p* E4 s9 s) F1 E4 W
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 C0 S) D8 s9 q) B
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。5.39.217.77:8898' ]! X1 `& E# Y& v
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
8 r9 a* l, }6 Y% r0 r, F; `tvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。5.39.217.77:8898 T8 T2 |7 c6 U. v
' C: n2 u% W; u3 t
奶油水果塔公仔箱論壇5 P, x5 T2 R# X% L& O6 W
公仔箱論壇: b8 G% U8 H; g4 C4 t; H5 k* K( _1 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb, S$ j' m& H9 B# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# F; {* w% x' y( w
所需材料：
, d% g/ m9 V- B公仔箱論壇1. 基本塔皮 ... 1份
j' s# j$ i4 ]2 Q% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 I. f& q/ A7 [
3. 水果 ... 適量 - @0 t# [1 ^& R. U, Y. `
4. 洋菜亮光液 ... 適量
$ T7 [7 M- ~( g5. 蛋 ... 1個
! M* k7 b* o! p$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j; m! J# G j. t1 ~" ]5.39.217.77:8898調味料(A)：
# U) Y6 Q& f$ P) M! T+ h5 i公仔箱論壇1. 麵粉 ... 200克(低筋)5.39.217.77:8898, m" c0 F! L6 E8 `7 w
2. 奶油 ... 100克
q- ^) O# d8 v! F5.39.217.77:88983. 糖 ... 2大匙
D# I9 ] B4 y8 _, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P8 N$ I, I# E$ v* g; R+ w4 O1 J5.39.217.77:8898做法步驟：
4 N* @9 y/ j6 N ]5 _; Htvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 180℃。5.39.217.77:88988 v6 `5 s3 Z. |( O [0 n
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
5 d$ _; E, A0 j2 K! s7 e3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。公仔箱論壇* a9 t( h: n& c4 W' c0 m4 B: {
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。; T" j4 q5 j. m/ q S
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
% I+ R, [, f8 T6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
7 R9 y8 }3 Z! v9 Z7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
/ E) x0 V6 Y$ A8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。7 a0 D T9 [. g: s9 F* a
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。# j# ^ s7 c. ?" t# I# x, L$ L
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
# K' w" x: y# e; Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 p4 M$ A& P3 V8 p2 X
備註：
* @' H3 }: W' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
