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3 K8 G5 `7 @* ~$ \" G7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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9 V( O% W+ F9 H M/ S( s1 T5.39.217.77:8898仿土雞腿 1隻 8 t! z3 Q0 |7 f/ L) n
【醃 料】 5.39.217.77:88982 A+ X) M6 [ H5 f" u+ k6 R
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鹽 2茶匙 - j, x! n* k4 Y$ q8 r
枸杞 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 ^5 O& y; j4 U( _! c
紹興酒 250㏄
. _5 A" ]% Q) D4 }0 a* H J$ K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒 100㏄ ! ]( e5 ~: `( B" V* k
2 U: F; c2 g# j& i5 l M' A5 w! S5 {公仔箱論壇
0 D! ~7 G: T' Y; q+ ^公仔箱論壇【做 法】 : P- F3 V! v5 s+ U: j3 [" v
8 H) F4 ^3 R: [* z! etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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/ D2 X: ^7 H7 o5 @' \. u$ }4 S2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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