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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
& ]/ \- j7 t1 }, f+ Q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：tvb now,tvbnow,bttvb! a5 s+ W) B4 Q; ~( a
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。% H& ]+ @/ \$ C+ _" V" }, L7 c
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。( R0 H0 p! m, A( W
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。公仔箱論壇: H) i) K) U: G9 w
' X. V- q2 P0 P+ `, D" y5.39.217.77:88986.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( H8 e2 F; Q& S! E% p
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，5.39.217.77:88984 r4 e4 \6 W+ l' m* `7 K
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77:8898; p* M' Z4 w7 B8 Z
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！公仔箱論壇* I1 E) k( P9 [# W
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，7 E& [( S: K, t- T
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。. V# ?, q8 ], k0 v$ ?% X, W
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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