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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
- V: j( Q- [' X% @tvb now,tvbnow,bttvb步骤：公仔箱論壇 g: f, \1 Z; J2 r' Q( K
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2 K* P! l5 H' O% E! L+ d2 h+ etvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。5.39.217.77:8898! y* ], z, i6 i
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。1 H; y9 z( C \
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
* e5 R& W3 \. C0 `. O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H* l$ n2 q0 w$ h5.39.217.77:88986.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。公仔箱論壇( B6 v- h: i8 j! H
% `4 A4 ~4 r' j贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 x: S5 g/ B% X/ r, v
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，( _: ?) d# Y7 M9 f. z8 M+ I8 y
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77:88981 d' Q8 I6 D8 S* q9 l: P2 ?
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
* @9 j( b+ `6 O5.39.217.77:88983.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
; v' R6 M( O% b8 htvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。5.39.217.77:88984 m. b+ y: N7 f1 @( h
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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