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炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許公仔箱論壇/ P3 U/ b: K. m$ W$ ?
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4 f/ W" }6 x- V公仔箱論壇做法
# P- ~7 H7 K1 Z$ z1 c1.燒滾水加鹽,放入貝殼粉煮至爽彈,撈起用清水略過後,瀝乾備用。
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: o5 E& _5 T7 z" `( X4 i( E o1 w* {) @2.炸魚蛋開邊後,切口向下放平底鑊,加少許油,用中火煎至金黃色,再加魷魚醬炒勻。灑少許清水,放貝殼粉、唐芹炒勻後,最後加上芫荽略炒,即成。 |