" z- p6 ]; [) `+ t) R- @7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：# R8 `9 ^, H& V/ L9 |1 O7 t
卷心菜半個、
$ t2 f) m5 L+ A, k9 _土豆1個、公仔箱論壇- [/ _8 Y/ `* o
胡蘿卜1個、
3 P% [* L( g4 N$ Q" Y; u西紅柿2個、
: q8 U; ?: k/ Y: m$ k% @1 [洋蔥1個、
# V" B/ g& N& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 t/ C/ ]7 \. O2 O S( u' @( I
香腸1根（最好用紅腸）、
; s3 c# T d# s/ u& S. p5.39.217.77:8898牛肉半斤、
' \+ u0 q! Z9 Utvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、: y; d9 W7 |' b; |! Q- }. {
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇, d, a+ u0 o l1 R2 H7 V
胡椒粉1小匙、
( C; m/ p5 a: ^5.39.217.77:8898奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.77:8898" m4 g5 B3 V8 ?. h7 `6 y# k7 w
面粉1兩、- d/ v( l4 r3 Z: }, w u) c2 ?9 g6 X
鹽少許、
" W! z: \( T0 H' l0 J; R1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。
$ W5 G2 v7 N7 X) vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 p: C8 Z3 a% l! G5 J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) p4 `5 x0 ?& b; Z
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
2 P9 I( H ~1 r# n, i v# D牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
% l3 F/ _. Q7 \8 ?8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g. j7 z/ R; Z* A' Rtvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇* @. [ n/ J5 x
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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