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材料：公仔箱論壇1 p) O( j& N* Y/ K/ M( t
卷心菜半個、
* ^5 [/ @* W# y; l! I( Y' c# F, L5.39.217.77:8898土豆1個、
3 `+ ?, Y C0 K! ~5 S- a V1 o7 G+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、5.39.217.77:8898" c0 d* x* D" P7 n j5 p) y
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% h, J2 X0 ^7 F6 Q8 O
洋蔥1個、
' w, Q, k; c* ]# H9 n2 E公仔箱論壇西芹2瓣、( ^1 r. G: @0 m; D9 w i3 @
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.77:8898' h1 r5 F, a9 Z" ~' s9 Z
牛肉半斤、
9 t* g) N& e/ D# G* g0 m/ J1 I公仔箱論壇罐裝番茄醬適量、
# M2 J2 t! U( [! ^5.39.217.77:8898番茄沙司適量（可以不放）、
|$ C2 ~- v( W; _0 c# I胡椒粉1小匙、, O g! W: h$ L0 v0 S
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
`4 {! m/ a8 e" P/ `. v面粉1兩、
% c* n8 H9 ]8 F. M, Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、
8 C( |# R; G1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。
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/ E( U" W% M" i3 C5 }. _. ?做法：
( d( ^7 D$ W$ ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。! B( l# O; U% f; H
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.77:88981 ~6 j4 y) q `& A/ e" V
0 ]0 c$ {& C' u, W7 K/ q" S3 {# f5.39.217.77:88982、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 R! c8 |7 m' v- w. @
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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- ~/ y# i' A- h* B8 s4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 M- L* z4 ?: }) i" s: I
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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