番婆那懂得甚麼是重陽啊！男人一早就登上三寶山。
8 X/ f3 t7 W5 p
; |+ O7 @% Y) h5 o) U' d M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有秋高氣爽的泰然，喝不到菊花酒也不算遺憾，偏在刺烈烈的大太陽底下，想起了王維的七言絕句，想起遙遠的福州家鄉，就難免有點感傷：獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。
/ i% I9 S0 I; o5 b- j* B$ A/ Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇 _; E' _8 h& p' l
山巔一站，沒一會兒，已熱得滿頭是汗，匆匆敗興而歸。下山途中不禁嘀咕：早已過番南洋啦，還登甚麼高！犭肖！
) s5 ^0 ] e( \tvb now,tvbnow,bttvb
, `* s% G7 R- B: Etvb now,tvbnow,bttvb回到荷蘭街的家，小女兒從廚房端出一盤小食，說是母親忙了一早才做成的Kuih Lapis。男人一看，有點面善，就像家鄉重陽時的應節糕點九重粿，雙色間隔，九層重疊；沒想到昨晚的一頓牢騷，番婆竟認真地躲到廚房憑空想出這七分神似的「鄉愁」啊。
( ~% B$ j) ^ e1 }5 A: @; [" Y
. s; N9 r) n+ |- Y1 R2 i _2 i# w7 B公仔箱論壇一口咬下，味道卻完全走樣！番婆就是番婆，煮甚麼都喜歡摻進椰漿，然而比起故鄉那單調地只以紅白糖調味的九重粿，卻多了一份愈吃愈對味的香濃豐腴，一種屬於南洋的風味吧！tvb now,tvbnow,bttvb. s2 I# c6 b5 s
5.39.217.77:8898" h; Y+ }0 ~' o; _# V
感觸之餘，女兒柔順地挨過頭來，閃爍著兩弧彎彎的睫毛，以馬來土話撒驕的說：峇！甚麼是重陽？ 1 f f! _" ~, `7 `7 {7 ^
. G& t( w E% J1 y% }
九重粿就類似廣東人的九層糕，南洋化後，在馬來名稱中捨棄了中國情結的「九」，成了名揚四海的大馬娘惹糕點Kuih Lapis。
7 k' Q" c$ g) [2 v }) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F7 \# }1 V1 O8 Utvb now,tvbnow,bttvb只因早期峇峇的祖先多來自福建，所以我才大膽把福州老鄉在九月九重陽節登高吃九重粿的風俗，與娘惹巧手改良的Kuih Lapis給聯想一塊，進而推敲想像出上述的故事情節。
# j+ L) W' q: D: z# j- [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T# M$ h/ @8 |0 Y. ^. T) h5 W; D Xtvb now,tvbnow,bttvb無論是福州人的重陽九重粿，還是廣東佛山一帶在節慶時吃的九層糕，甚至台灣客家人的冬至九層粄等，都是同一版本的九層變奏，同樣以米漿調以紅白糖色，分九次倒進蒸籠，炊成以「步步高升」為共同主題的民間想望。
# C0 l! b( c8 xtvb now,tvbnow,bttvb+ V& U2 C$ `( b, h1 c, q* x
如果你的想像力豐富，也不妨任其奔馳，把上述的時空場景給搬到舊時三州府的其他兩處：檳城或新加坡，因為這些地方都曾經是峇峇娘惹的文化搖籃………。公仔箱論壇# j, t, x _+ r9 A& g
9 K1 u6 p% X+ k& @公仔箱論壇要是你認為Kuih Lapis就是九層糕囉，用不著想得太過複雜。那好！至少你讀過這篇文章，當你在與別人分享這可以逐層剝開，或一口咬下九層精彩的慢食快感時，回味之餘，或許還有些話題可延續食趣。
2 L- g) ~- y3 F) H2 j5 d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E B, ~$ l% I* ^! T4 O2 E5.39.217.77:8898反而擔心的是，你會問：喂！甚麼是重陽啊？ |
發表於 2010-9-26 08:54 PM
| 
