五花肉一斤5.39.217.77:8898 K5 x, ~$ }9 {, ]9 t+ ?" ~0 ?
（買肉時要切成二寸寬一條）
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姜四片拍爛
+ B2 B3 H) l( n' e' Q2 T5.39.217.77:8898蔥五條切段約一寸長
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調味：
4 x" b! [, h+ \7 @" o' f公仔箱論壇紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' S3 a. w. L+ A" @' m. }8 p
熟油一湯匙公仔箱論壇4 V+ H) z% H( p: A4 o8 x
老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 v" B7 V2 i2 X9 X
生抽二湯匙公仔箱論壇7 D) e0 r: c2 [$ {
糖五湯匙半
! G# W, ~; y5 ]3 a5 B炒菜調味：
1 y: Z. ]* O: J( p5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙
' q' x ^+ X' C( ^, E+ R公仔箱論壇油一湯羹
2 V8 y6 a* S+ m( E% J7 B9 ~6 B公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: @3 E# f. B. A/ `7 m" L9 V
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. ]) ]* L, }$ p
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
# w. S& A2 Q; n3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。' C7 `/ i w4 S, ], v" g3 s# D! d5 k
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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