五花肉一斤5.39.217.77:8898& E8 W1 q: A k% p U
（買肉時要切成二寸寬一條）5.39.217.77:88986 E9 j$ W6 F B3 F6 d6 i1 a
菠菜或莧菜一斤公仔箱論壇1 t4 ^, f& S/ E* G, e; i
姜四片拍爛
/ ?, x7 N# D$ ?: D& O$ X7 ]0 B蔥五條切段約一寸長tvb now,tvbnow,bttvb, l/ W, u1 r2 e0 f4 U
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 m3 @* o8 b% B/ F6 W0 \
紹酒四湯匙5.39.217.77:8898" `0 L2 j6 |! f6 A
熟油一湯匙
- n3 S' K/ h! j1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽四湯匙/ l* ~' E- x" r2 a+ P8 t
生抽二湯匙
; {+ e6 j. L( `, J( A( j5.39.217.77:8898糖五湯匙半
6 c! `9 C2 C) c; d2 g炒菜調味：5.39.217.77:88983 H5 B2 x# n' y+ C1 m9 d
鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k+ I6 h* R# r! c$ N7 m2 J
油一湯羹
+ M: {. ~' ~. u, b5 w6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 ~2 K9 m: c7 U
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
3 V/ t! Z1 W0 ^+ @. Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
' p" W% e& a9 P4 P7 [' K5 |3 ?) B5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
: z% {$ M. z; W2 _+ _. x4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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