材料：
- c m/ M5 N$ S0 G+ G* h+ |9 I) }tvb now,tvbnow,bttvb雞翅8隻5.39.217.77:8898: ]/ s: n8 @: Q7 F' d ^- H) M8 Q
太白粉少許5.39.217.77:88985 H2 j( M. S( J( J
醃料：7 N% e5 F& b5 \4 Y$ F6 w0 N
洋蔥末少許
3 B# W, |# _5 b; W! G! a蔥1根tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 z: [' n9 z: C' b! g
薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb- E* j; K4 y) r( o! Z
酒少許
" ^- U/ s* L9 ^6 ]" K雞粉1/4小匙
4 [' E& L$ M2 z# l1 t/ w- Q% y- e公仔箱論壇黑胡椒粉少許
- W5 _3 Z# H( i9 B公仔箱論壇鹽少許5.39.217.77:8898 {# V" J7 R1 x6 u
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作法：
7 Z# m) w: P; s5 u! V1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。* P7 Y: V- M$ I; l* ?) j9 R* R/ l
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。
7 a, `3 d# q6 e* s. f3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。 |
發表於 2010-9-15 09:37 PM
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