材料
3 C" C2 L+ O& o6 {. g7 Z$ \* e公仔箱論壇大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! g/ |1 }. e6 H6 n* Z7 W% N% D
5.39.217.77:88989 Y `* z7 f2 \5 q
醃料
* g/ N8 L( V$ t8 B4 Y7 i: C鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 v! r7 P5 Z( i
, \- ]; w7 K7 s; Q5 L3 n' gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" F$ X" K5 S U
做法# W) O; Y" m2 ]+ K
1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。5.39.217.77:8898: L! W' G- S7 v( B2 ^% S! ]0 s& h" v
7 g% A) j4 u7 ~9 `: h公仔箱論壇2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! n2 a% C+ L/ |* O; t+ P# I x
4 h6 E7 Z3 E M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
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* J8 B/ X5 ]+ K# [! X0 f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。% B o6 G, M7 r; a: U' x. a# c" R
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& D- K' ?( Y2 `) Btvb now,tvbnow,bttvb牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。- H+ S" H# ?+ a' K5 J
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發表於 2010-9-15 06:41 AM
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發表於 2010-9-15 09:30 AM
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