材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! L4 i1 M2 P; B, ~) v
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅5.39.217.77:8898( m: f' c6 l# P2 ^4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; |3 N- j2 s, J
咖喱醬
1 l* ^& I( M7 R7 t5 d大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙
" a7 ?5 I4 n$ t- {; m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! R4 r% V; b1 c& t; g( E
& d* {# w9 u c8 w5.39.217.77:8898做法
% U" K& |$ g# E- m3 w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y( f9 a7 x3 I, N1 m
' t5 {( X! A% T$ G5 w. X公仔箱論壇2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。9 B' [+ a; Q* B4 R4 U
' A! B1 H( W. {, W- stvb now,tvbnow,bttvb3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。7 V) G; E4 A7 {# x
4 r: }, W& f" @' G# D' J7 a
4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
: u7 R( J/ C* @: Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 r3 Y8 V/ f1 V K- R0 c+ K
5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
( V1 a, e9 X+ l$ p/ i& t5.39.217.77:8898
# y/ g& {" ^4 s/ u _& I9 Z0 D貼士
- g! e. a2 t! m2 H; v$ [大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 tvb now,tvbnow,bttvb# t7 D' C+ o( h0 j
|
發表於 2010-7-23 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:00 AM
| 
