本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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5 \* F7 H3 b5 `0 \" F印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
# U9 f# ?% r3 ^3 B" c: `公仔箱論壇熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.2 W7 j+ O% Z, ?4 I; y v
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
2 x0 H' F+ i) j! g% k( ?/ q# T$ W+ Q+ [2 N- f+ {1 e+ a
材料:
* @9 U, h# o. K ?6 Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb% V3 O9 G; V$ U: [2 N( V
印度椰子 半個 n3 k1 V' }( r q/ f' k# Y1 w) i
紅蘿蔔 1條
9 J/ V/ H/ g+ T% z1 n5.39.217.77:8898粟米 1條tvb now,tvbnow,bttvb& _) U" n+ c# V( x9 V" w, I
栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, _, V2 c5 f+ S
小元貝 10粒
8 Y7 ?' ~; L4 e5.39.217.77:8898瘦肉* o" \) q( S( b
. P: k* {; U4 B! O% O製法:
6 ^5 G2 _+ q1 z/ s7 @# H& K5.39.217.77:88981 瘦肉加薑片先飛水備用( d1 v k& ~3 W. C. a; [
2 南瓜蒸熟後起肉備用
5 h; }! t9 F$ r J% a' I公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
: h* u, q4 U5 B# r# v4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.77:88983 P7 ?5 E# r5 B+ y
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 \% T* d @" S' F. h4 e
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
6 V. D% R8 r1 k, ~: Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 G1 B: C! P9 b. o% F公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 z, C; b! q: N/ L+ f1 B
印度椰子 1個
8 X$ B, _3 g; k$ @ p/ l公仔箱論壇蘋果 2個. W& ]' `4 [; L. a* q
紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb0 e" S# ~" D$ @& |; J7 n; M
無花果 2粒' K) y9 n4 K, }/ k3 V8 ]) T- i
南北杏
, c6 V, M1 [6 _; J淮山tvb now,tvbnow,bttvb% O4 |0 r: `6 ]( e
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; U& A: s2 ]3 F! K
瘦肉公仔箱論壇 j h; ~ [& U% e5 W. ~1 ]! x) T$ G$ M
5.39.217.77:8898! W$ S6 N& S" r' k1 L
製法:
- R8 [' s, S2 r" o5 A( E1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
L% P5 @0 V7 G# F1 I1 \ S2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。tvb now,tvbnow,bttvb. d. U9 T0 H M: @1 ^/ \0 u. W
! f/ I! X' e9 `公仔箱論壇清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。5.39.217.77:88981 R+ Y0 h0 }5 a! U0 G( G* t4 m6 T
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯 \/ V' `" C. F* w! X2 x+ I
2 L. }& C1 T3 ?3 x6 `5.39.217.77:8898材料:
' n2 m$ d) y& Q5 W/ ?: A7 @+ t0 {) k公仔箱論壇木瓜 半個
) C+ ?' e& \9 Z" A% j% n" y7 D7 T5.39.217.77:8898印度椰子 1個5.39.217.77:8898( X& t- o5 w, W8 v, M
雪耳 半個
7 D' X: A$ [+ N+ j0 Etvb now,tvbnow,bttvb粟米 1個
, i* d! Z, i1 C0 P$ h紅蘿蔔 1個4 J0 F" N! ^' h+ ?$ A1 c
豬展 $30" f7 T" t8 l+ X% M5 _0 L
蜜棗 2粒
% W/ h2 T- M1 @/ r
7 _) z# c& B1 _: R5 H3 d' [ C, F公仔箱論壇製法:0 c; E# g* E+ [2 V) V0 j% ^) w
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇tvb now,tvbnow,bttvb0 `. Z$ ^6 q/ E$ K N6 t6 U( J
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. t0 J/ _* o% ?* A8 c
, B( Q4 J7 M2 X1 X【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇9 s b& z9 Y; }" R& x0 a) W* p
6 P& e/ g# U& [- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇* u( \$ G6 F( ?! h
魚翅瓜 1個 (兩斤)
. U, k7 v! ^" Z; u# V; q0 m3 ~; j紅蘿蔔 1個
0 y$ k6 X Y6 Q8 N公仔箱論壇粟米 粟米 1支7 S: o- [" s: x0 t- k% `8 n
印度椰子 1個
9 B' i7 y* L! g( a5 `蜜棗 2粒
9 C+ C- i! r4 E. ]1 c, ^公仔箱論壇廋肉公仔箱論壇 V, w- k7 h, _: |% a3 p
瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 @$ k6 K. C# ]' x4 J8 }
水 3.5L
; f! G; ~! A, x: x# p3 }5 o: F' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" f" [. z- r8 n% S' U. k
製法:公仔箱論壇% ], u9 ]7 J- g5 N2 M4 d
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。$ e/ S! |# V6 n4 U# H1 }
2 蜜棗浸洗淨。' [. c3 L9 D% I2 o! E
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。5.39.217.77:8898! R: K" C& Q. j/ I
4 粟米洗淨切開4-5段。tvb now,tvbnow,bttvb1 @) G0 w3 S9 q' I4 a$ ?# l$ n
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。6 l# b7 c& [& [- d+ A& x+ \4 a' P
6 肉汆水。5 l- v t. s; `+ F
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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5 Q N, S4 I; k8 ftvb now,tvbnow,bttvb<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.77:88983 G4 w$ `2 p% m- {4 I9 C
& b" y _' O4 ]. Otvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88986 R5 ~! @3 q7 m; d$ b# t0 [( X
印度椰子 1個
- P. D7 d( G$ K. j: Q公仔箱論壇豬尾骨 1 u; m2 g: A0 g& F a
乾海底椰 8-10片
" Z1 k( ?2 W! p& F2 D: e# N0 ]- u紅棗 3粒公仔箱論壇2 }% l2 `+ x- n2 ]5 m7 d9 E
粟米 1個公仔箱論壇3 @, e3 W+ y7 R! T
海竹 8-10片公仔箱論壇; M; x2 b4 z9 `( d" I$ {
1 N& }" t' G+ |) Q" |5.39.217.77:8898製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 k9 G0 B1 J5 e5 {+ y* r% ~
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。. V9 ^$ ^0 G& h, b9 ^' F6 w
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
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椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, J) O4 K" H* q
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 O; @; D9 F% i8 k% }% b0 @
+ V+ d& ]8 x, o公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
9 \/ r. E9 V( \; |8 I. |4 d% N2 C7 s2 C0 A, j W
材料:/ J7 m+ s! u0 J; a9 L
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 v# @/ f% L) U$ U) n8 k" L
雪耳 半個公仔箱論壇; S9 Y, i7 T5 p1 X( Z
栗子 10粒8 N$ X8 ^1 D& I- O( O. F. l; a. R' }
蘿蔔 2條
- C1 D. E5 ~; \2 G公仔箱論壇瘦肉
& w5 _; c" Y+ O: v6 |- g y- K4 ?# c. O公仔箱論壇南北杏
7 e5 o! H: E% q# A! e9 R' o. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗
A/ z) N2 p0 ?5 k6 b. H5.39.217.77:8898百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* M) A8 L0 y H( E
淮山tvb now,tvbnow,bttvb) `5 d: d8 [! e, e% i4 t, | D
; Z) d. T1 D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
y2 W: X) r" v2 q/ m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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* N1 K$ k5 z! X0 W% o8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯: o+ j& Q- c) y A
' Z% s( ?( A& F Y% H* ]% w2 V
材料:
7 F% {0 P8 \# A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
; F _( O6 e3 ~7 z# D/ ]: H6 N1 a公仔箱論壇紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb* ^, M1 y h( r5 m; {! ?
桂圓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" D6 R+ |% n! F. K- f) [% y
乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb, K9 ~: X) s) D' Z, Z
黑豆 半杯
$ `" V6 u* h; x/ n( y4 s' ?tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 i% ~3 ?; e: `6 T' ^* O
紅蘋果 1個7 K$ g7 s: G2 W
黃耳 1隻公仔箱論壇0 @" \; u# Y5 Z- e, o Z
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製法:5 Z6 E# Q2 F4 ?$ f
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂5.39.217.77:88982 J6 s6 c! h+ `2 f
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用5.39.217.77:8898) M+ L6 |6 Y6 k$ Q) G6 ]
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用5 z, C K9 h% i( C& `( j" ]
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用tvb now,tvbnow,bttvb: g; K! D1 g: |, H, U8 ?/ {+ U
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
3 l% D5 m1 U7 Y! U6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.77:88982 r. E! L$ ]! s% a
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
1 e8 q; X9 k0 x0 N; ?& {3 C5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 b/ F' f6 R( j5 u% D% d
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
9 c W; Z+ O) ttvb now,tvbnow,bttvb簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
# y: ~0 R! X( X" Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 k& v" Z7 _- a8 G3 d: Y【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯& D* x9 e) s3 B P( D4 ]- B# K
公仔箱論壇; X' Z4 j/ T: b) r
材料:
u% v% E/ i2 B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 a+ {! p5 \0 S+ W
栗子 10粒
4 t! k$ V, N h! c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個半
/ n# K5 O5 m7 H! H$ s) s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許tvb now,tvbnow,bttvb- N4 R+ @1 c/ }! h# q# \* V5 I) R
淮山 幾片; |, _4 W; H7 W
南北杏 少許
8 ^, G9 S' h8 [紅蘿蔔 2條* I( @& m2 F7 Q: i
雪耳 半個+ {! H. v; C$ i# W
蜜棗 2粒5.39.217.77:8898) s* U% I. P1 L8 l7 u! \4 g L; a
# U( f" [. m9 d2 U公仔箱論壇製法:
8 Y R* u5 z0 l& T/ n6 m/ F4 g栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) q" H- E- R1 N- N& f% M
5.39.217.77:88986 M) J7 i5 F9 H5 d8 m7 j4 Y1 D0 z/ S
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
# z5 E9 @8 C. b6 x1 I3 l% A1 i, A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ n2 l+ F6 t' y9 z
材料：5.39.217.77:8898: j: d/ t J; |. f; x* Y0 M: y8 P( P
椰子 1個（附1袋椰子水）
! L1 T T3 h1 O" Atvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻0 `( u; ^! ^# Z5 h9 H" [) S; D
雪耳 4-5個（細）6 D% r" [% o2 i* ~4 k9 f' L
急凍螺頭 3-4個
# W% Z. C$ N$ u. h* i5.39.217.77:8898薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 l8 C O- H7 E/ W( u2 N3 v
蜜棗 3粒
% u$ g5 J* d) Z8 Y$ K& gtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 6-8粒
% D$ Z" x: j! d2 f1 k! Q$ |5.39.217.77:8898葱 1小棵5.39.217.77:8898$ V; J( o3 R; j) E
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t# u* j( P6 v( i# @$ a
豬腱
: P! g% E' n2 v3 _, h9 w水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）: D. |; v; N# J$ s+ }0 }8 `* N3 v
5 q' {+ A. L9 ~0 C7 ^- A5 s
製法：
: ~8 V" B. ^# o* Y6 s; n) Y( m1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇4 m5 ]5 b" s% ]; h& K
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。2 b+ l: y0 w4 W1 u
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
+ s3 F6 L" c- e/ u$ F" V) Q) @tvb now,tvbnow,bttvb 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
+ G- _' ~$ u3 K5 a' z9 F) Xtvb now,tvbnow,bttvb4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。公仔箱論壇" U! m" z; I* t) g8 F; M8 W5 g
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
9 E0 e5 o1 ^# [$ r7 o6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。公仔箱論壇+ n$ _/ ?* N8 h* H5 I* u; S: y0 w
% F# Q* o" q# P- m3 }' G貼士：
( R: Q: F+ ^% C2 xtvb now,tvbnow,bttvb‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
* k. i; F/ p6 U4 p. K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb( w1 w8 f& ?( I
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
. ^3 Y: \: d+ y‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇$ b& u- m: @- `5 V. q; S
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb) P0 V5 G' J( H% E3 a
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註冊中醫師貼士：
5 W/ n; o5 _4 o‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
9 V* k5 y, ~& A; etvb now,tvbnow,bttvb‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
' h: C4 K2 I& f2 {5 @! [‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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