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食材( ~. V3 e9 ^# w4 f9 V1 j! h$ \
生薑片.....5公克
8 x9 z- r( F. d( M' h; D8 u4 o9 U7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ t/ k. h% M
香菇(小).....20朵
) L2 I, B/ M3 a+ z. ^) S鹽及米酒.....適量
+ j! s6 p+ x( W1 _: i/ A川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
. V5 V3 h: r' t( F" E- Y5 I當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
4 v: G3 J( v) u. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ d* E/ V9 V+ T% ^; Q- Q" ]公仔箱論壇做法
3 z9 ^- A6 f9 B; u; e- c9 U1. 香菇先泡水至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: L! o* ~( v8 Z F6 X- q1 _' }
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2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項
2 F% Y9 K* [, [: k5 D( ?tvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。, M+ y# ]$ G- D; H
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