[藥膳] 四物香菇雞湯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb' s: x- D5 M/ m: c1 w
生薑片.....5公克
1 c" N; Q1 z& z5.39.217.77:8898烏骨雞塊 300公克6 D# V4 Y: p2 D4 E' w
香菇(小).....20朵
5 }: ?# d  y0 C8 h鹽及米酒.....適量
- Z, u* i. M( l; w: x# P; }$ |tvb now,tvbnow,bttvb川芎、黨參、枸杞子.....各3公克" S- B* t5 o! M$ `" h
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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公仔箱論壇4 o2 h3 _4 j# R6 Z$ L$ `4 V; H4 ]
做法5.39.217.77:88983 H* M  v# w" j9 v& Z4 p
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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8 b: n( n4 z& D1 Y5 L, X, M6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ y# m. {' ?; ^3 @8 ]" P. W/ N
注意事項tvb now,tvbnow,bttvb, W  J, [1 W) |$ y4 a' t6 ]1 j* u
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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+ M: G& M; L! s# d5 N1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效5.39.217.77:8898+ B& x2 p5 z8 U4 Y4 e( t- S
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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