[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
  s9 N+ O' B& V$ }+ W8 e) ~紹興酒.....125毫升
) N  q" z2 c  ]- k. ~台灣蔭油膏.....2湯匙
- v' }4 I+ |# W4 B0 @# X公仔箱論壇啡洋蔥（切段）.....3個
+ N+ V6 y/ ?3 U6 g. W8 Z8 a油（煎炸用）.....200毫升# j9 \  Y  e/ Z- }
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升/ X* E5 t1 z" n2 }% ^
五花腩（切成一口分量）.....400克tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 l3 `$ D; F- m2 t4 b

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做法
/ S5 p- N7 v* G- z# Y; l4 ^1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% _4 q' E2 y# K

( i1 ~* U$ d' w+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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