[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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; o$ e6 f6 L5 Z$ u% f5.39.217.77:8898材料：
, V, P' l3 C( l( L6 K! }6 l5.39.217.77:8898粟粉水.....1湯匙
9 _6 a  P! ?5 e* }+ R5 t% s& @6 z中型茄子.....2條
: h; P) q0 s8 P9 P2 S+ n* G免治豬肉.....150克- @# Z/ W# _! e

. T1 ?; s" N  ]; }, Atvb now,tvbnow,bttvb
- i- A3 Y+ `* L) l! i9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉調味料：% T2 f3 R% u0 v) e/ J8 t, i% C0 J
油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* U! s& R& d7 x. U
米酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _# E2 ~! K$ I2 S/ s
糖.....1.5茶匙
! t6 T- y4 \2 Y! C+ r' u6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙, s. Q; ^& Y+ z- [3 A! u3 f# `
蔥花.....1湯匙: H, `! {9 \2 C7 d
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ b2 A$ \& q! A# {
生抽.....1.5茶匙
( G$ c! `& l" w: C2 b! Q( b5.39.217.77:8898粟粉.....1/2茶匙
; z; u9 o+ B( D3 T7 Z5 j辣椒醬.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# c5 Y# ^5 [8 J
豆瓣醬.....1/2茶匙
5 X- W9 @* z( q- v: x4 U公仔箱論壇鹹魚(剁蓉).....1湯匙
: I9 U* q" W9 |  y7 g公仔箱論壇調味雞汁.....1/2茶匙
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做法：公仔箱論壇( ?1 d: k& N+ ]- I3 l7 |" @6 S
1. 將免治豬肉和調味料拌勻。5.39.217.77:8898& }% t. B3 k" U

  ^) Y- a: _$ @, I, W7 k公仔箱論壇2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。9 n' [, N9 Z$ k% {' j2 D) f
5.39.217.77:88980 ^  a' h- Z% R5 Q

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