本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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: |8 I& M- `5 ]2 o印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！6 ]- l4 A* r' M
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
6 \' I+ d+ p) w' v8 k. _% [( o# ?. B1 m" t( H2 v8 `
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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材料:
! X3 w6 I, c, _$ f6 W+ k; z5.39.217.77:8898南瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb% }" W2 w9 ]/ r4 I0 T( v- h( K
印度椰子 半個
) F+ ?" f5 V, T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條
; p5 z$ K- b9 \1 Z2 b4 b. H8 ytvb now,tvbnow,bttvb粟米 1條5.39.217.77:8898) I2 `) P4 H: q* D- r8 J
栗子 15粒
5 I' E* n; F" y5 L' }6 n1 @小元貝 10粒
9 s7 X8 X4 B+ R8 |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
; f8 o1 U4 G5 R# ]# c5.39.217.77:8898
! U+ j$ y9 P0 A3 j% `5.39.217.77:8898製法:; |( S$ P) A7 `7 n7 ^) Y* @5 o
1 瘦肉加薑片先飛水備用% x5 X7 v% e9 K9 Y# W/ p7 _
2 南瓜蒸熟後起肉備用7 a. Z3 @' g6 \# p, o' |
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件tvb now,tvbnow,bttvb9 L) E0 f6 M5 p1 Z
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時* E! ~, M; R7 x3 T0 L: d3 j" V
/ l( W6 T) K9 d9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
" l- G& V0 A, i( F0 O; O7 A公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
, l9 w r( H4 z+ d* x" Q公仔箱論壇5.39.217.77:88982 `2 ^5 M# Q" `# S$ K+ n# O
材料:公仔箱論壇# [# X# C6 v0 s* U! D
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ [8 c/ x5 d$ _9 E, y: Y
蘋果 2個
9 u6 ?! J' H$ z+ R紅蘿蔔 1大條
& {: O5 r; n1 j+ ^: x- f8 Y5.39.217.77:8898無花果 2粒
( o+ V7 R6 |$ _( a6 M9 m, G2 g# ]: Y5.39.217.77:8898南北杏tvb now,tvbnow,bttvb- X2 }9 M& J. T( V8 }, C- s
淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 J% W' E! q" V/ V' n' E
雪耳 半個公仔箱論壇 _5 Y, R1 g1 r8 D
瘦肉
/ k! l/ j- ~: u; X1 k0 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 H" ^4 w! @7 v7 X
製法:
/ T a. v' C8 \ _5.39.217.77:88981 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
- L" L" Z; \* R! O5 D' d% f: l2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
* u) O" o9 t7 {) K3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯" i- H6 N7 L# z+ U3 T) W9 n
! I$ G: f9 V9 [9 Q" wtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 Z& ?$ \3 x( ?
木瓜 半個
2 |' X* [! R! `3 v z印度椰子 1個
0 A0 l' D) X1 p9 }5.39.217.77:8898雪耳 半個
7 I7 q. a; D% ]' y9 i: I公仔箱論壇粟米 1個+ N2 M7 d9 G0 c
紅蘿蔔 1個
# z% B5 o7 m4 v% w公仔箱論壇豬展 $30
2 p- H8 S4 ]9 h9 U- R1 e+ w公仔箱論壇蜜棗 2粒公仔箱論壇( c% j @5 y; p; L8 ?
9 Z$ m7 v+ C4 o9 e. e& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:& d* ]. Z9 |! [
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
8 q; ?' N0 [, q% `3 W0 q4 Z公仔箱論壇$ k' m; _* }' f' O3 i
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! i% q0 S2 X8 z& P+ e/ |1 a4 q# {
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
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( k" I B& N9 s; C4 o0 E4 o" o# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: }7 s2 g2 }, K M E3 F( X
魚翅瓜 1個 (兩斤)
! E; i0 D7 p9 M- \. I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個9 w% d& F4 _. m( S
粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% y% O$ y: R3 i3 e
印度椰子 1個
1 m( W4 K2 @& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
; |2 a, r6 [ p1 K1 j2 O公仔箱論壇廋肉公仔箱論壇& |8 w; t/ c/ ~8 t7 x- }
瑤柱 適量
9 K1 y* U' ]$ `! g; R水 3.5L
% r( o0 K# U! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E; j% s+ d5 A2 M0 E8 ]) Y
製法:3 i, Y% g3 ?. ^7 ^# r w
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
: h1 E* R, b. M- E2 蜜棗浸洗淨。
* U! ?: \: h" a- M/ q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
+ J {: q" R7 P/ g; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 粟米洗淨切開4-5段。
; a* `+ H2 C2 H2 v4 c! j/ W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。公仔箱論壇: ^4 |8 m: I% e0 m
6 肉汆水。
7 A& k8 n% B1 m* m* o0 d7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。+ Y2 K" G( I, a6 `8 d
$ T4 O) t+ v! ^0 }, qtvb now,tvbnow,bttvb<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
7 n) c+ v/ `9 S8 f* I! K公仔箱論壇
/ V8 P+ @. i% n# v" s材料:公仔箱論壇4 @% f) F2 Z5 |; J) m1 e
印度椰子 1個8 j1 w+ [& M0 _; w5 t* m; Z& w
豬尾骨 B0 N9 L7 }+ t. x% z
乾海底椰 8-10片5.39.217.77:88988 J# N( r5 I- F2 Z, N
紅棗 3粒公仔箱論壇 Y& j. H8 {. V3 I
粟米 1個) w- V* m. r1 W. B) [& ~' X
海竹 8-10片5.39.217.77:88989 e* D+ x+ G3 Z b3 ]. Y" p
tvb now,tvbnow,bttvb% w z9 O: y0 o. p" F
製法:5.39.217.77:88987 }# j( W! L8 a7 i i
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。0 q7 l; ^, K: F$ H- p7 o" z" h7 x' E
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 g) {& C% W/ }( q1 k
, O% w5 w7 Q# I' P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
/ \% i* }: H: o4 H: v) ^此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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7 v$ {* ]. [# g2 \' q+ y2 s公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯5.39.217.77:8898( }7 _9 K+ h2 ^4 N
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材料:公仔箱論壇* N: O# p7 D6 K. r1 g
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb, R" \: i8 W& }: P1 x& S
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. |! Z( ^( s' ^
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 e7 i2 T+ _: Z% ^+ T1 P
蘿蔔 2條
6 R* ]: B! e- z0 Q" f; [公仔箱論壇瘦肉
% H; R: P, b6 `2 o: e* z8 z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; Q ~& u# y$ a7 Q
蜜棗5.39.217.77:88984 l6 c! S6 S/ H ~7 V3 V$ f
百合 1個
. F/ d, _8 B( p- ?5.39.217.77:8898淮山
2 G$ U5 k, H2 c3 H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w( Q% h6 u' K製法:
6 X7 w; U8 `) a; z! j9 x) {; v印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
6 K. G, m0 w) \" |8 m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) G% ~( F6 R+ C4 m, o
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
; x2 N+ u: j! a' |0 `5 I$ {公仔箱論壇
" J5 a# t6 U6 @5 W7 @8 `4 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88987 p* Y6 T* C' Q; {$ T
印度椰子 1個& i! F3 f5 I$ o7 \! M
紅蘿蔔 1個5.39.217.77:88980 ]8 t# ^9 ?- y6 Y# H$ C! e
桂圓 10粒8 j8 \$ T; [+ l" c9 {
乾無花果 2個
7 O- o7 n) h+ O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 U" o. \% T5 ~$ p* `
薑 2片
2 z: |* m9 R Y( `紅蘋果 1個2 `0 X! `' P+ @! ?
黃耳 1隻1 `% e% O7 |# h4 D8 h; Z
5 a& k. ^0 y j& s# Btvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:8898& H n# y- y7 l+ A8 a
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
- ]& J% \5 {- B- Vtvb now,tvbnow,bttvb2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用2 ^+ I3 Y& U2 E- ?; Y
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
2 r% k# ^0 D8 n. X. V1 T6 P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
" n) U9 b1 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用5.39.217.77:88987 m. k7 j1 }3 D1 L) B
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
8 K! s& ?/ T$ Y/ n* T3 w( ]6 o7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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, r5 F4 c, H" ` f/ g5.39.217.77:8898素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
8 y) h# d) I# X2 X簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 ]& D' J$ A- [% d# p
* i9 b( l1 ~0 v+ j8 C6 ?【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
& t+ H3 H' G2 D7 q' Etvb now,tvbnow,bttvb9 s" P B* d2 ^ Y9 |" \7 b. J. K
材料:公仔箱論壇5 D5 h+ t. Y, P9 L! Q7 y" K
印度椰子 1個
, y$ d+ e) Z" s! ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒公仔箱論壇2 t. K: c$ C) w' u! t( u
百合 1個半公仔箱論壇% Q" ~5 V$ Z: P
蟲草花 少許
: ], x' P+ h. a Q5 \% v( K- G# n4 z公仔箱論壇淮山 幾片, x( @6 O( o" D- q
南北杏 少許
, ~4 ~' y0 B5 [. j0 ~1 w) S7 m公仔箱論壇紅蘿蔔 2條1 s D4 n2 u% A3 V5 y9 ?. v
雪耳 半個" S! m0 Y) ~8 @- c3 C6 ^
蜜棗 2粒5.39.217.77:88986 H1 F% G2 Q7 [
公仔箱論壇2 C( V8 j6 w- e7 G' A
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 z$ |# {. X& r
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
+ O, ^8 \; P4 w6 K! ~公仔箱論壇公仔箱論壇) a* H9 E9 f* \* M. L- K2 b: o
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvb now,tvbnow,bttvb) {8 r" q9 M! o- B
公仔箱論壇5 A, w' `2 d2 g& |: y
材料：! Q+ Y. `! ]+ x( M R1 q- t! T
椰子 1個（附1袋椰子水）5.39.217.77:8898# ]9 M& V3 _2 C# E7 `
乾雞 1隻
1 I6 N' g, e) k( y5.39.217.77:8898雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇 w5 ]; o% d, N' w0 a
急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇) @! X \5 l6 B2 S, S
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
/ @% T9 l* W `4 A% H# d5.39.217.77:8898蜜棗 3粒
+ v: j& d. C' U5 ]) g: ?6 E8 T5.39.217.77:8898紅棗 6-8粒& J9 b5 S8 s* V' f3 _0 o7 v
葱 1小棵公仔箱論壇5 q# ]- w; K" [( {8 N% M" a- e; V
燒酒 半湯匙
8 q( @; n( ^: M. L) ?) x$ R豬腱
: F Q% J+ ]5 z水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
3 c" z. [6 @5 O2 {& V4 D" `2 m公仔箱論壇公仔箱論壇- y5 h4 C/ U9 U( K
製法：公仔箱論壇7 w8 T& @# G ^/ x) X
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。# ~, Z3 [" O+ S9 U3 h9 y o, O) R" s
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
$ V: p4 {# \/ z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、+ J; o( n7 Y7 ~% \
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。 C) |6 v {$ |
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
7 @0 E2 ~# O: j8 V5.39.217.77:88985 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。5.39.217.77:8898) X" z. X4 f% z% R8 [5 C3 V
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。9 u2 [# Q9 k% d) C& J) D6 \" w
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( i' _! I' G. c- q5 z; ?" R2 R
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
; q- Y$ `/ y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
3 J% M5 W9 ?. R7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ p5 M$ u( _8 b
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
! Y1 [, O5 o$ O& u7 v‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
$ P% ?" \6 x' }3 U& U$ V# g- _* V) y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* b# W4 C4 U' r5 w9 K5 \
註冊中醫師貼士：公仔箱論壇9 I& v% a$ u8 j; ~ [
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。tvb now,tvbnow,bttvb6 M! ~7 O2 A4 C! w9 r5 ^
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
0 I1 n& C# E& q- @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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