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生薑片.....5公克
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鹽及米酒.....適量 {) {' `4 v! k* o3 S) f
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
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做法: [( n9 p0 a- t3 _( i% J3 P
1. 香菇先泡水至軟備用。1 M( S B: i! @6 s, C
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2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B E& h% Q Q1 a" y# T" N
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 V( ?/ l+ l# H& w, @( L
若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。
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功效3 r+ O8 q( D$ o( `
四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。公仔箱論壇: s# F& `3 d( u$ D. r
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