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[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料公仔箱論壇& J. V0 X# i3 s3 G
紹興酒.....125毫升
: K! Q, K/ P, Q7 v, Z1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣蔭油膏.....2湯匙
& N/ U% o9 y! D# ], _, ?5 a% x啡洋蔥(切段).....3個5.39.217.77:8898* V  E  J) \0 R3 P
油(煎炸用).....200毫升
2 X0 _% H$ E/ U, K! \  @! T公仔箱論壇水(可覆蓋五花腩).....750毫升5.39.217.77:88989 s/ [% v0 ?. W/ Q1 [
五花腩(切成一口分量).....400克) s8 G; D/ q- w/ U/ o

4 h9 s' j) j) Z$ W" Y  A6 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; L3 w" Z% v& w
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( Q' P: p- ~2 |
1.燒熱油,五花腩走油約4分鐘,瀝乾。
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) k& D4 G+ n& T+ d  Q2. 砂鍋放入一竹墊,先放半份洋蔥,下五花腩,面層放下剩餘的洋蔥。
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  a8 I. t8 X0 t/ o1 M$ u3 y3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏,加入水足夠覆蓋五花腩,煮至滾起,轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身,最後撇掉多餘的油分,即可食用。
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8 o" ~" f4 R  y& X) O! ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
" D3 }! v/ ~8 b" v! m五花腩走油後,上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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