[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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材料
! K& `, Y$ w* G8 |2 F& q海蜇.....150克- I# `. D/ y, O7 H7 }/ h5 K+ f6 @
蛋黃醬.....1湯匙' c" x6 `( O# e( I
英式芥末.....1湯匙5.39.217.77:8898! q7 e; r0 V& Z# P3 E
香梨(切條).....75克
0 z2 R7 L' c0 v' r3 c- D白芝麻(已炒).....1茶匙
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做法5.39.217.77:8898) h" H3 _: a- J4 H- H6 T# M1 {
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ z  o7 K7 i3 M' g( O1 C
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。- Q/ Z$ _  w9 u& S* O/ s/ E0 `

! U) v* ]2 ?% `% U5.39.217.77:88983. 食用前，撒上白芝麻。4 u% c, K$ Y3 w& F3 H3 @& v
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4 W2 }! k( k0 z' D- D' q# {5.39.217.77:8898貼士
/ b8 S. d' k/ V6 J1 Z公仔箱論壇海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。公仔箱論壇  c" @1 j" L5 ^! U% Z
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