[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

3 F6 W9 W* p; W# v" w" z9 l% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T4 H; Z# v  r3 c
糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
* ~: m) J& {* q) B( rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡餅的原料：5.39.217.77:8898, }  {. Y' z: M
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。tvb now,tvbnow,bttvb/ G) W: r3 u$ p" d0 a
杏仁咖啡餅的制法：
+ ?) ]- m$ M1 ^7 r& ]    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
4 U: r/ X6 K7 n; b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
7 O+ w% Y! o% {7 L    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! ]" |  O  ]$ V+ K
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。+ j0 y! Z3 w+ r" Q- B3 ]
    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
8 y9 M* L, b) \5.39.217.77:8898    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。) I+ R" F9 e! m
杏仁咖啡餅的心得：
/ ~1 G2 ?, S" X    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
" P& B9 Y8 x+ c* ~) C; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美酒搭配：
+ m& ^0 c3 L2 K: B$ `5.39.217.77:8898     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。