[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
9 a$ o4 F& l" F; `- M' c雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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調味料：
0 G9 g) l7 l/ k3 T6 R; V( j2 Y1 r% z! }福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
! F1 e' V( o9 l1 @; Otvb now,tvbnow,bttvb作法：
% N4 d# l& d, A: {* l8 {公仔箱論壇1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
( d- P) R/ ~- W7 Z0 o& E5.39.217.77:88982香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
8 V: b0 Q4 s. H1 c5 T4 G: X9 w7 }5.39.217.77:88983另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。3 t" n% S; A$ _4 O( I

" E" U) B' W5 B" ?0 H★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。