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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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; H1 t9 w% U$ ?4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
4 Y8 w" I. { i# o/ e, W公仔箱論壇【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。3 S3 H, i+ z) A' Q% J) P
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
! n; N7 [1 I2 q+ M公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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, W0 a# V9 |* b3 U$ q) I/ W$ w3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
G1 y, j2 Y& s, j0 W3 ?, \( i【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。公仔箱論壇$ Y/ K$ `* X/ Y0 F! w
: Z. {$ w5 c D, u7 ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。公仔箱論壇0 }: L7 z$ j- @) [
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。tvb now,tvbnow,bttvb0 b, z: Y' l0 ]% m% l1 \$ n
" X* }2 o7 p7 k1 u9 c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
# p& ~; S$ D0 ~9 e" }【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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$ g6 J/ _$ f. I% g* g6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( @9 p( O) W r
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
7 r4 A5 x- b! h! N7 w1 ^! G, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h- K1 R7 {) @5.39.217.77:88987.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
. U4 w* o7 A! L! u+ ^- B8 V+ F8 i" Ntvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
! N0 S- w4 f. o1 Z9 d3 `7 B9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T' I% W3 r2 |& @3 l
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
7 T3 g# T! Q. i8 k【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。tvb now,tvbnow,bttvb& B$ B w/ w4 n$ a
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
0 z3 z% s: _" W7 }. f, d【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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- {* E/ l8 I$ G% Vtvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
0 u3 C& ?1 \! e( L/ I【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
! {7 ]' L( O1 a; Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, h) r/ K! s4 O
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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