3 p5 c% ~5 ]; d5 p* M% J5.39.217.77:8898超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
7 P- U" Y7 L- v7 G5.39.217.77:8898【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; K! j, }; O% L# y/ N
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
- D. s; x8 n8 z# n5.39.217.77:8898【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。% e' H+ K& ^. z- {$ i3 F* ~
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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, t9 S- b" e. }0 b7 y5.39.217.77:88984.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
/ T) _$ s6 b7 f9 ^0 ^% \" a; _【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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% ~7 n9 P! p0 q( h3 s0 T& y8 m5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。7 V7 n- Q) c# a, Q1 k4 Z1 U& {
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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; T0 }5 `6 s1 v# `2 y. Z6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
! z% y. R9 }! O3 t- s7 U5.39.217.77:8898【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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3 V s6 u, }2 @( p6 q' `( X1 W7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
' Q6 b1 j6 k8 F6 w4 h9 r【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 \* B0 i9 y. X I0 v# Y
6 @6 A/ T# Z1 ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。5.39.217.77:8898! M( [, h7 U3 l- j6 ^ t( G6 T2 N
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。公仔箱論壇) ~! Q1 d% D) i |2 K$ k @7 ^& m
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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( Y# k' t4 N. ~! | Jtvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
6 U5 |9 ?9 I# y7 M/ W公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。5.39.217.77:8898. d, V$ q" H# c H/ Y' r6 i
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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