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8 G3 s, q1 [, ~( k- ^光雞 1隻（約1.2千克）
! E/ q3 `; X2 T; d4 l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' ]1 M9 T, O+ L5 H
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鹽 1茶匙
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薑汁酒 1湯匙3 k9 a2 u, I0 Z
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老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; J) q J' |5 {. O9 A
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製法
" B' p6 z: @' L# B; p1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。5.39.217.77:88985 I, W/ Q# H9 d
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" r) s4 r1 ?4 ?& Y% K$ v
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5 b$ b+ b' D) h7 v }1 I" B5.39.217.77:88983. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。公仔箱論壇9 N' I; i: L1 ?* l6 M9 ]
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$ h7 l, R4 u7 k, g) Q C8 j公仔箱論壇4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。公仔箱論壇& N2 c$ f* k# X0 n# B$ Q* F U6 T
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 R" O# k6 c
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( ?6 T/ I' l# \' f
浸雞鹵汁
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水 2杯公仔箱論壇0 @( k8 }4 _1 b; w, W' H
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* n$ ^9 [: b' n生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯
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八角 4粒
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' R4 K' V# U* w) Q麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ i; w& K9 c* E, I/ g% t+ P
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蘸汁
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大葱茸1湯匙5.39.217.77:8898* r6 _! o$ d7 j, I% F
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薑茸、蒜茸各1茶匙5.39.217.77:88980 `0 }; t$ d4 F+ k
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; K F5 z- p' S4 Otvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ _. L. R- t
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麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 c5 k f' D3 }0 f1 F
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浸雞鹵汁1/2杯
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6 S6 p1 k# h) I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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