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材料公仔箱論壇7 B9 ~6 b1 S0 _
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光雞 1隻(約1.2千克)tvb now,tvbnow,bttvb" O! {/ x3 G: ^+ U9 F
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4 Y# H" k/ R! ~9 U+ f# B% {, ]8 c鹽 1茶匙
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薑汁酒 1湯匙
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. z# u, ]! B! j老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" o. r7 w5 t/ C; S: F/ c$ i5 d6 K
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製法
: r! J/ C1 n! _& \5 A FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨及抹乾,用薑汁酒、鹽及老抽塗勻,待10分鐘。燒油,把雞炸至金啡色,取出,瀝去油份。
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/ H- d6 j4 ?9 C2 n/ |5.39.217.77:88982. 煮滾浸雞鹵汁,熬10分鐘至濃稠。
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* S: O) Q! w& o! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) H" Y9 A9 n: Z
3. 把雞及鹵汁放深鍋內,蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞,把肉撕成絲,排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb% E* c, @; j: N' }% r8 ^% ^8 v
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K" y0 i0 H7 I; H5 A8 I公仔箱論壇5. 拌勻蘸汁,伴雞絲一起品嚐。5.39.217.77:8898& O* o! ^; F1 b: K
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3 O/ p. }: w9 y# C* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f3 b1 A8 y: m7 b) C( `調味tvb now,tvbnow,bttvb, |8 B9 M: Z8 y( K4 r) D* G/ J) \
浸雞鹵汁 tvb now,tvbnow,bttvb; F/ m4 j- ], ?0 V
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$ O* u3 K# _ `0 jtvb now,tvbnow,bttvb水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: Z Y% v, L) N2 ^( N: f5 V F( B; ]
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糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: W; B$ Y/ h w
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~, X$ j4 X2 k/ z' h9 g. f5.39.217.77:8898麻油 1茶匙
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0 D; H, z+ W& r# H9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! X1 J8 u d! a7 r" C5 q1 K: q6 H
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+ `8 ~6 S3 g" O( w6 `& q5.39.217.77:8898蘸汁
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0 S: g& ?( e9 B5 p1 V2 H大葱茸1湯匙
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( [. B; q2 n% F; d6 ptvb now,tvbnow,bttvb薑茸、蒜茸各1茶匙5.39.217.77:8898( E: c# \: h! u* H X! V
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鎮江香醋2湯匙: m5 z4 c y+ `8 b" J9 N
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麻油1茶匙
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3 `5 ^# H8 y+ z0 V: c1 y: j浸雞鹵汁1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ L& G4 Y/ H( j0 V
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[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |