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材料tvb now,tvbnow,bttvb! E5 [7 T) H- [
7 f1 b3 a1 |2 `0 C# Y2 w光雞 1隻（約1.2千克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 l, y. Q' P- a4 O6 W
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! V+ B1 A, ]* u e鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ K5 F5 \* a* P( J% g m5 G6 D
$ d9 b/ h; h( v9 w; p2 J {: f" i6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 P8 a9 t r* z! m+ R* B
薑汁酒 1湯匙
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老抽 2湯匙
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製法
T+ S6 Q5 g3 B. I6 d( G1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。# e% C. c8 c( T! v
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* p! x- H" {; T& C9 m& _( ]' _tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。公仔箱論壇 e b, A+ W+ |% N* y H ^1 ]
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。0 ]6 x4 D6 u7 M8 Y
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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$ f7 \( n/ ^, _3 C: K- T4 a' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& e. e; V1 f1 g, A7 s) J4 Q& ]! H+ L
調味/ ~& w* v; [$ k/ v
浸雞鹵汁
$ L8 k& H8 y& T" {& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: m* o5 R; z+ _ \# |
9 y% y1 _) C+ I3 ntvb now,tvbnow,bttvb水 2杯
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2 w# S k5 P, o. ], w- ]8 M5.39.217.77:8898生抽、老抽 各1/2杯
+ m6 I* E4 ?- \( R, Z/ z" c公仔箱論壇) u# s- F& a% ]$ ^& I6 Q
" S; \4 p* X& D" s% V糖 1/3杯7 n2 m0 H: @) T/ F* ]0 l
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6 B# `) ]2 Y$ U- f! X1 X* d. y0 [5.39.217.77:8898八角 4粒
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1 ]' F- y6 f- N1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 T& A4 Z# X! p) `* i
薑 4片
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$ q5 Q( i- }2 T$ i8 l ?9 G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙7 E1 ^- u# }4 E- B
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. F+ [% T8 l3 \1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁
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大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙5.39.217.77:8898$ Q T) v0 R8 k
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( p' i& |; x, _( B3 _5.39.217.77:8898鎮江香醋2湯匙
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2 ?5 i m, X, k2 G2 G3 k麻油1茶匙0 ~/ Z: F& I$ F6 @6 P
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浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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