[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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　　虾，蒜。
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　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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+ w: C: s. [( S8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 j- A  Q4 M8 h' c
　　
4 \* j( x: F  r$ I+ |" Y　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 [/ W% E; P( f
　　
, j. e, t. {: D- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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/ W, y$ V8 t7 C+ i( O, ^5.39.217.77:8898　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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" v4 _. }' ?0 i! O# @$ I/ @5 Q5.39.217.77:8898　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。