[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 @* K- \2 M  m+ H% L/ `) T) c
忌廉、牛奶  1/4公升! t/ o5 E8 K5 k% Z8 B
蛋黃  5隻5.39.217.77:88985 v; g: N8 P4 Q: P
沙糖  60克+ L# ]# ?! m& ~; w0 L% k
花粉  12克
3 `3 y! q' ~2 g6 J  C* P9 f5.39.217.77:8898薰衣草籽  少許 5.39.217.77:8898& f4 G# H( W7 A4 ^1 c

" `  z. c3 @. Z/ J- i8 g# N" D5.39.217.77:88985 d9 }( z+ g( \7 n: c
做法：
8 a/ I, e0 K* c; a0 a9 `2 y1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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1 I( k/ A/ n) O公仔箱論壇2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。) A" g: U% F- a7 Z+ b

9 k  N  I6 n( c! s6 p: B公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
1 |7 _6 p% S5 X. }' T, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z0 M$ O4 g% M2 w  Y- f# V4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。5.39.217.77:8898. l* y& K) [% ~1 s
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  J  e1 l: `$ w- g+ D3 A1 Z小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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