[中式食譜] 零脂綠茶大菜糕

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材料公仔箱論壇$ e9 ]2 b5 {& f! y& V8 d; Y
大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）5.39.217.77:8898+ Y; @2 ]+ l% r" \$ \7 R
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薑汁糖水料( P7 _) H$ u7 E% M7 S' t
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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做法
8 ?4 j# u1 h1 S! E; u+ A5.39.217.77:88981.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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! S8 C! b3 y1 d( E$ P2 b; Y& Ctvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。tvb now,tvbnow,bttvb: H% p& _: ~7 \/ O2 |8 h( e4 Z
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。$ q1 ^; m. ^& {
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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0 @! `5 B6 ?) N+ q1 i5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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