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材料tvb now,tvbnow,bttvb" _) r1 o$ i) W& R8 ~2 }# A
雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒（略剁碎）、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇0 k9 R' i! @/ O" L1 F, F% D+ R
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醃料公仔箱論壇2 U8 p! s o" @; _7 _1 |5 u+ x
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙
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做法3 a* J3 w; [/ S
1.雞柳切塊，加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。8 k% e: B7 k5 p
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2.秋葵洗淨切蒂，然後切段。
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3.大火燒熱鑊下油，收細火加蒜粒炒香，加雞柳轉大火炒至八成熟。
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4.最後加秋葵，灒少許水，炒至全熟，再放鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-4-14 06:53 AM
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