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材料
3 Z7 q' o( T3 m( _1 PPecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! G4 D$ S0 s' b/ g4 \. U, O
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$ _) }! Y) H% B E+ O: B; x% Z! q公仔箱論壇做法
# N- J$ R2 b* \1 P" ttvb now,tvbnow,bttvb1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。
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) s9 R: I0 m/ j- f公仔箱論壇2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。
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4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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