# v8 V) C5 X5 \$ @0 ]5.39.217.77:8898
- Z( v- M/ y- i* mtvb now,tvbnow,bttvb材料
E7 U7 ^" \: A6 c# u, R' @! ttvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
/ P% `: e" V2 {, r; m; N/ u5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克
2 y8 B+ H. J; ^: k8 G' V
% T. E. a" \# }8 c+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲
4 D s5 Q8 v: e# ~5.39.217.77:8898黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克公仔箱論壇7 z0 s' O% x! E
% t. e6 V/ q: _9 W) ^' \
" z' y) v O) m3 S5 x: N# c$ e% ^做法
. V, o; J5 j' I) Z, q! w1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
) P3 N+ t: @/ z: z2 s! i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 R" r4 I/ K( b
2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。
* K; s; A& ` `1 G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb u& X- z5 I. `& F5 b9 C
3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: J- v8 ^- K! h& z
9 q: E' g- D4 L5 H& w) D jtvb now,tvbnow,bttvb4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。
$ D. b' v6 ?5 z6 `0 `$ g
* g4 q$ |6 Q6 c r5.39.217.77:88985.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。
9 C) w4 a k% b! f2 T8 O9 p6 U, w; u# ]( d) L$ k
6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。
?' v0 w' e7 g6 Y0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 t3 [3 J$ ]5 j
7.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。9 D/ s* @3 _! d
. q9 Y1 T) K/ {! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 |$ N" c7 X/ u- I
 公仔箱論壇2 r0 |+ Z# n: e; _, D" e
貼士公仔箱論壇( z6 E1 T; s# z" `* f
將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。
, R: k: }: _. `; Y! e) N% _ Q |
發表於 2010-4-10 06:52 AM
| 