[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ F. O0 i3 b: J
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許+ D- T$ O& ]7 u1 C

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1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ U% B7 R$ `$ ^  F
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
3 e7 `9 k' t1 Z0 t/ _; y- x! E: O3 S/ i7 q灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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