材料
- W3 Z/ F1 E5 ]* F Ttvb now,tvbnow,bttvb澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
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! ]" O, A! J& F/ h) o! D% \! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' K# E! i' p O$ Z3 x6 U
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克tvb now,tvbnow,bttvb( r& A3 D" ]8 O0 ?8 }3 B' g
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- A0 k m2 ^1 z
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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生粉/紅蘿蔔粒少許+ P$ J8 X* M/ X% h$ z
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做法
1 {4 ^9 Y0 P% Y, {: V3 E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
~3 N7 H8 |9 u* p! Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g. n+ u1 E* a0 z* C公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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1 V% m! ? a8 ` T1 B0 t2 [4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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$ s: P2 v! O5 l- P8 y( K5 L8 P5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。( P: C8 x" ^- h5 J7 h y
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6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 5.39.217.77:8898# p' L8 n& H8 n& m
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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