材料
( w! x* e- i9 U9 w: }蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許
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醃料
/ {! J/ K. W5 i u$ L; I1 L公仔箱論壇黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙/ k4 z' ~% H2 _* k4 h
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4 a0 W Y9 h# w" x9 C) C; ~( C: A7 z公仔箱論壇做法
8 U0 n: [9 @, A公仔箱論壇1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。
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2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。 1 c4 }, o7 O! S6 i( r& {( A3 D
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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