[中式食譜] 白裏透紅

nt1972

材料
4 J: S* U1 ]; P  t3 a6 e公仔箱論壇菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子（浸軟） 15克、芥花籽油/水各少許
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8 ^) P8 Z7 j- p$ ]! W) V/ s# C調味料
; T1 k" @2 _) C" P+ S黃糖少許、海鹽 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:88985 }, R" R8 m6 E* X
1.開中火，燒熱鑊落油，加少許海鹽，放菜心苗、水炒至熟，盛起上碟。1 q& L0 t5 X$ ~
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2.開細火，燒熱鑊落油，加入蛋白、黃糖煎熟，再加杞子炒勻，鋪在菜心苗上即可。
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