【椰蓉香蕉】
2 f) D, N$ e! ^. Q主料：香蕉2个 椰蓉适量 5.39.217.77:88982 B' U) s8 t/ d* V- o
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
, Z, u: l% F' D# \公仔箱論壇做法：
* ^& B& Y% d0 j1 _* b1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.5.39.217.77:88983 h0 a) ]& f# T- N9 |, i9 |
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
4 E& @, Z. J2 q! [% ~tvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
/ D) I) E6 w. T' j( M$ }
- r' o- k' E% q( Q) A4 f9 R
, u. s" T7 w+ w- j% U' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】
W7 e8 W1 x4 I' b( x1 [tvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
+ ^4 }. x* k$ ?# x+ _, E, O* b, A芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
$ H0 H2 K+ E- Q9 u; x4 n$ R& Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 u7 V( B% o. e* ]
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
( m5 o% V8 i6 \$ r( R/ V公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
$ V9 J. B4 G9 H5 s( e! d( c. B3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
: A7 J' \- }1 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y. n6 \6 g% T m6 ^
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
3 `$ O; ~: C1 F! A% Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) E' S6 i5 p# s
【椰茸南瓜糕】tvb now,tvbnow,bttvb& K0 Y/ ~# V; C; I2 M: l8 H% ]
5 q0 O) W2 b1 i/ I5 o# b' Y材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
% u# T8 a8 S/ T( c* |( M公仔箱論壇
8 h8 d* S* _5 i做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
5 A6 k+ D2 q! x# G5.39.217.77:8898 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.77:8898: ?# q1 V, `! a# G6 y
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 