材料
5 |: R8 s! F- w5 X( e, P公仔箱論壇木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。, T' l. F5 [9 M& Y* I I
0 x) o+ Q+ [$ P% X, M9 h2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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9 ?% L. \; Q5 \( \: E# W+ A+ ?3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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6 O2 B- v% e! D) @! C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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