材料; }% ^' ?1 ]/ c- g
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb W/ D4 Y" j! m
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。5.39.217.77:8898 a x% U; J0 w: B/ k
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇5 N1 U4 f3 F; F$ ?) i- q$ Y w' n9 {
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貼士
- [) O# ]5 Q9 H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。& F% P5 B- _' U, X& Z; \/ a
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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