日本食物食譜

rain_

4 y' U* t+ M/ M- p0 y+ ?公仔箱論壇
/ I  c5 Z, d! ~; @# @公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
) Q' N+ ?2 Q' X, A$ U/ W7 W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ~! o8 X, g& P- A. D
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇0 O+ ]+ R# e' O5 f

4 n: j* D% c2 p/ Z" M3 h: Qtvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
) P! G: J  e9 {' c3 w5.39.217.77:8898( [+ ~2 _) r/ |1 }
雞蛋 2隻5.39.217.77:8898' g2 A, y& @6 w" u3 x
麵粉 4 安士
& x, V5 E( L  A! e& E生粉 1 安士
3 U/ ~' K( v* M4 B5.39.217.77:8898發粉 1 茶匙
4 x! V) n9 m5 ?3 y' \! B3 ?清水 4 安士
' A9 _" ^8 E  s7 }  T熟八爪魚（切碎粒） 適量
% u4 f2 U7 O  V7 M7 x5 D5 k2 mtvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
! T) J  z. t' Q3 L7 q: t  u. n/ a" d
tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 C$ ^$ W+ m: a7 O
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 D' a3 x! d1 d
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
  y1 w- f, y- D% ]8 y9 O  ~2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之) ]& w6 W4 a$ C* V2 `% q
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4 P: {" [7 I* y% o. F0 I) U& |4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
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rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 q0 C* J( }4 e' f' Q" P
3 S! d1 C( v- i: U
材料
" c9 x3 m8 I4 }$ o蛋 6隻
7 Q# s' G& L3 C0 ~% S6 m4 c5.39.217.77:8898砂糖 300g
+ o6 m1 ]1 y4 D. q$ y& vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g * S) C1 a9 t: [0 A- Q$ U& `
麥芽糖 30g 4 \, z( O) Y% F
煉奶 75g
0 }& I1 ^1 s% r1 c! b1 x發粉 5g 公仔箱論壇% I' A! V6 `/ Y- ~4 b: F
蘇打粉 2g
/ ~  E' l8 T" C/ \4 F0 g6 @5.39.217.77:8898麵粉 300g , G' o: V/ A' X9 i& d: K1 m3 v' b
( D) |- B: j  c- P) ]5 ^
*預熱烤盤170度
" y* B  A6 o+ [. R: k+ `/ o! }5.39.217.77:8898
! p% `8 ?! s4 V' b6 U: ^; w) I1 D公仔箱論壇方法 5.39.217.77:8898$ z/ y% G- y* X" {) Y4 Q
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. ) {2 }" B. h! N
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
0 H8 Q) ^3 h" g7 U  [6 u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
- h0 u" C) u$ ]  ~2 y1 U5.39.217.77:8898[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 L& B6 K9 u) s0 ~1 t' P2 z
一面煎,一面翻." T# U4 Y4 P! k  _; b
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.77:8898  u/ x5 d" ]7 D/ A
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 K. |6 A- l  w4 K
鹽份: 1.4克
* f# o* w( F& W+ t# i) Z5.39.217.77:8898熱量: 351 kcal
% `6 y# X- h4 u/ F2 d7 N& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量
. r% G. y9 A5 I6 c5.39.217.77:8898
5 f8 p* N2 h* h1 Stvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
2 O) v% E# j' z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克
# ~  X$ W$ u5 B' _/ M公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
" g6 o# b+ M- z' P5 u4 y4 F4 E5.39.217.77:8898露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb8 W- w0 R" S+ Z: p& V' i
大蒜 1 條
: i2 k1 g( W' K& }' htvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙7 J# N( R! j6 a3 T5 j

% Z1 B! {4 v6 e6 F& O" f+ j公仔箱論壇調味料: / h, J1 z6 B7 l6 X' R" n- a% `
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
" L; G' z% F6 A" q公仔箱論壇酒 4 湯匙
& i' O3 h8 k7 a& Htvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# `5 |1 Q0 k/ l$ l9 T5 ^公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙
$ s$ Y! W5 i; T3 Q* t# S: F味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: x6 b; x- C) i

& G$ X* F, _8 I6 i3 M2 A2 L0 V: k醬汁:  T: M5 ^0 v! m' Q# h. m7 H. z
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙( D) j3 V1 L4 M* z2 {4 D- o
鼓油 1/2 茶匙5.39.217.77:88981 G; h  J* ]8 c
酒 1/2 湯匙% P$ _  V' i4 ^  U
味醂 1/2 湯匙
2 }0 K: l" }! s( C+ l6 S( U公仔箱論壇水 1/8 柸
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做法:
9 s6 \, O4 w: s/ Z3 G# X7 K. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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# E+ G. ~( t1 B, Q5 f) J5 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# s* i. k$ A0 X9 R) F
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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$ s: _2 F4 v0 L/ T- V' ftvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
7 [. f% r: z+ E* M. b5.39.217.77:88986. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( k3 V6 G! e: o! F
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
: x5 ^9 J& [, @* v$ L1 l( Ctvb now,tvbnow,bttvb4 N0 p+ _# @& @
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
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carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, l! w8 [* g* e3 h. ~2 I
0 d: @' `- x; A/ P$ g% B
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.77:8898) L8 m. }7 K7 l, U3 x% g
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制法：
: X9 e2 T5 P0 U  E% ztvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
( n2 L0 d1 [; r" W公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇* J+ G' x! J7 T
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
) x0 h$ `. Q5 H' ^4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.77:88989 f/ h0 q, f" N5 u- g
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
, q8 a8 _( H, _4 I7 V8 q6 S# M　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ K# c' L* m( }  G$ L
祕訣：
2 A: [5 V7 h; R& w+ P- M1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
& L1 G$ r8 a* q: A. T" Mtvb now,tvbnow,bttvb來。 公仔箱論壇  k* _" E% `& a
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you