[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇0 H$ G; o" N* p' C

2 k9 S% I/ W  X% B; i呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
3 Z$ u3 b; k! W2 |# d& z7 M公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.77:88981 u9 w$ A3 h1 Q
""朱古力雪芳蛋糕""
3 Q8 d9 F( X* O. N4 a8 W$ Stvb now,tvbnow,bttvb1 V( r4 Z* X, i4 @6 r
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻: g; j" `5 Z, x& X: j; T$ _0 h2 q
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
; b8 x) ?6 [- _7 n4 t' w3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
, U: R) R" y  {4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次! X6 I+ E* T# p7 X0 m7 S
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....* a5 t1 ~7 f' _. `, \$ Q
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
2 j8 G/ S/ F1 p8 ^* V& a公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇; y, \: Z( Z$ l( O
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 O5 U5 m. R+ m
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
, l& `8 p) c/ N$ D  ]8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.77:8898' }2 F. q( {; ~, R4 ]$ D% c
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
' L0 m" w* e  b/ F$ R' Q9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
& e( v: s6 ^% n, l1 r: }5.39.217.77:889810]  出爐後要立即倒扣待涼.5 N8 C* ^8 }9 t

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$ E4 I! R$ I9 ]3 }" R公仔箱論壇
7 ]9 k4 `$ ^! _! w+ a: dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇& o# Z; f0 r' d- H7 t" k2 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 `* \, Y) |, m* U: J0 [
紙包旦糕5.39.217.77:88984 m( ]8 G$ W6 B, [

* z& B# }- x5 g" _& U# m9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb0 c% ~# }, U" i8 h% t
材料低筋麵粉 60g) l" I' x8 K4 J2 j
粟粉 15g
! k3 Q& T9 l$ b+ I5.39.217.77:8898砂糖 90g% h# G4 G* j! D
雞旦 5 隻! e3 G( e0 r5 E8 k
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 L+ e* ^2 `, a. O& Q
云呢拿香油 1 茶匙! M' F! A) @* e2 y8 [' d4 `
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
$ B4 `- i2 Z% K9 D; ]) V/ ?做法:
, h2 I7 |3 J+ L8 P( A' f2 V1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
$ Q  G$ `  y2 z0 C2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.77:8898" c# s; O0 J4 Y  z4 R& z
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb+ k& l& N) Z( h* C5 n0 H9 B$ k
4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇9 i9 I8 E- h. n7 F
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻& ~% [) B' |& u- d6 X
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻6 v* z/ L% L3 d/ R) Y
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
$ [& `% P7 m) z8 }, R# e. w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
' s8 [1 V+ e* e& P, F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 C$ L4 l, z" N! w3 l% H% g

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇7 ~% R4 j! l" ?; u' C; }. {# h

# \% b7 F4 Y* F; ^9 @公仔箱論壇材料:
- P' a6 \( C- N' @
4 \" k7 ~# f9 g. }* {紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 u) R- @8 I' Y  m, B
砂糖        130g 　 椰汁        200cc  N' O, Q8 w6 W3 I. r4 _4 q
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
! U1 |3 Q0 v' \1 _% V4 G" I
" N% p( X8 U2 ]. R  {8 ~% ~* Utvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898* w, `2 V4 x" {* E4 x+ k
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) p) [# \) R" U, {
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb! s- \7 I# p* o' W; N9 V; ~, ^6 V
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
0 k3 D$ ~) ^: z6 H; u" P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 C) g2 D" O" u% e1 `, ^0 h3 V
溫馨提示：5.39.217.77:8898! P9 s/ w- E3 \! M* o
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( ?7 W2 D& |& p' R! p2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 W2 K( p5 X1 U7 v
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  i5 A! ?% s( \+ s5.39.217.77:8898
+ x+ G7 P" T; Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕 6 [# m" K6 o5 d
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
" u1 s% F0 L( j3 L6 f5.39.217.77:8898糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
0 H$ `$ a5 {! O2 S& b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! P# J6 k) {5 |9 z0 f公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
1 a& x  p! G( m- ~公仔箱論壇2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 k6 s5 s- G+ q9 W. u* e5 `
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉" |  l2 z! _% T9 e" A
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇, H- P$ _! X4 i3 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# l1 h4 B1 C0 E0 C. u* ]
tvb now,tvbnow,bttvb* X' k6 ^) f* P1 m& ^2 V

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8 v5 o! t4 p9 K6 j9 S7 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. m3 G$ J, p6 p# P+ `9 E3 l
""士多啤梨布甸""
0 p; C  \0 s0 D" w公仔箱論壇5.39.217.77:88984 |# P& L# M' Z7 Q1 n1 \
一盒士多啤梨啫喱粉
- z+ i' A+ S  o  v3 h& s+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml公仔箱論壇, c( }* i8 k; R: C
花奶 170ml
, e% a/ _1 G1 m1 Y' H& T6 R公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒
3 c: X6 U& |- F* q: E: Q  O  y/ C2 W1 m
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
6 s3 l' l* Q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻
& c) N/ ~9 p! p" ], L' j2 n公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。5 p- e% Y' ?* r+ [% C
放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb; U' ~4 y6 Z# }( g+ ]4 a
就食得拿！haha
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# ]# L- s: N) Q* k9 I) Ltvb now,tvbnow,bttvb
  Z- `  g! _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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+ Q+ J" C2 W( x  R% ~- I公仔箱論壇
/ Z4 ]* j! l& \* B( l, ?% F, K椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
+ W( D+ D. _/ [& L5 dtvb now,tvbnow,bttvb材 料: tvb now,tvbnow,bttvb& j/ a& O  J2 {; Z5 t" d- j
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& u% R( p' W/ s3 _; [( g
1. 糯 米 粉　　 140 g
  l1 @/ ~2 A3 G. t6 C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77:8898! E  W  V" K7 w& O0 ^
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
' F$ F5 Z2 }# T* W1 D) i4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.77:8898- W+ X/ V  Z7 k4 \3 s
5. 油 　         1 湯匙   
) A7 ?& X; M9 Q) D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; m; c) m, r/ i
7. 水　　　　 200 g
% A6 s5 p% Z; ?. k1 R7 u8. 椰 絲　       40 g5.39.217.77:88982 R: \/ [/ U( W9 w1 R5 B' i+ c
9. 芒 果          1 個[切粒]! }/ ]; W# [# n  z1 u
1 g( h1 D& O+ Q9 \, S
製 法 :  
9 `3 x# G3 o; N5.39.217.77:8898   
6 I& M5 g5 \3 N+ f$ m' j. a公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   ) R/ n/ q% d: V& ?5 u( f7 @
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 y+ ]; M! ]8 l$ J8 L
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.77:8898' h+ G: M2 L5 T8 E' U4 u
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, / A- _; ^+ _+ e: j
   轆滿椰絲為止。  
: T3 a8 ]' W1 |; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ E1 P) S" X* @8 D* o. I9 r
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.   ^1 I5 @/ M6 k% b6 E
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.77:8898( N0 ~- x- t* X" x% K1 r1 p; B
tvb now,tvbnow,bttvb4 b  Y! A$ ?5 U: k+ Y! E  z/ r$ s3 y
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much + L* M! p6 `, U9 W9 h

# ?  W) M" l0 I& d( v: f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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朱古力旦卷
1 I2 p" r) G' t6 k7 Y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb# G* S; K( Q, z, G4 }
我用日本棉花蛋糕　
3 L" G4 G% v" ?- T, V% L5.39.217.77:8898材料:
# K9 Z5 b, l+ R2 m- D牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            : S, m( l  W& B/ h& G2 b
做法:5.39.217.77:88980 z9 f6 S8 ?, M/ a& h
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，4 S1 D! t+ x# W
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
, E1 D( }: d$ H# M1 xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.77:8898" A, G: H0 l' d
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇; n: C2 ]8 x3 L8 ]
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇8 v+ l" U  d3 \5 y4 f" i
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇- F8 `1 D, s( D6 @+ {( N
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇3 s' E* ]5 G7 D. s! X

( }% c- T8 o0 ]+ Y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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( }# x  E2 q) Z$ e' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: ~4 ~: q/ m" W+ \
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇* n; I7 y' r) b& g
5.39.217.77:8898) {5 \$ @7 O$ Y) A
批皮：材料：(6吋批)5.39.217.77:88982 ^1 Q* ]3 {3 x; Y" `% X* P
牛油....................................50 g公仔箱論壇8 O1 O- `8 k; o" Z7 j! B
麵粉...................................100 g公仔箱論壇) G) I; }) T: T4 V
鹽....................................1/8茶匙6 N  C% @* w; S
蛋黃....................................1個公仔箱論壇0 f2 t( J# [8 E3 G" i; v
冰水....................................20 g
9 H; y. X! L/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ E' h5 \/ _# U
做法：5.39.217.77:8898! ~6 n5 C! ~! |1 h3 b
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
% G* c- r. Q. P. I9 n- j: X4 K& f' g5.39.217.77:8898(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
3 w3 |' p$ P4 I4 W- R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
, J8 v) u6 S6 s% |( [# w" R5.39.217.77:8898(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。$ Z9 p. @8 x0 L
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。  _/ C+ R; Y6 p4 D
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
/ Q9 E4 ]( _( _. `6 w6 L0 C5.39.217.77:8898(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb. b; R+ ~( R. R( k* X; d
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
/ v0 h' ~* `0 Y5 ^; K% i' h- G2 J; Xtvb now,tvbnow,bttvb
% T- a% o" s! f% z芝士煙肉餡料：材料：
$ H5 f1 j+ H4 I5.39.217.77:8898煙肉碎...........................100 g
6 C9 H4 S& u' c% f4 N) z! ]洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.77:8898/ Q- g5 g4 z% _
淡忌廉.................................200ml1 W. m9 p+ H/ [! C; k, r% u
蛋........................................2隻
% Q" f& {9 s" P1 v: }# r車打芝士 (刨絲).....................20 g
/ X7 W9 |6 P6 g% L$ x
+ N9 c: K) e+ x2 }公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 g# m) I1 o5 M+ @$ X
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
7 n" }0 x1 Y7 Q# }0 s* r(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.77:8898" |! h/ x; Q: c5 P3 m" [! r
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
/ r9 T6 e" T$ v/ |  o% o+ W5 F5.39.217.77:8898(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.77:8898% I/ s' d% X' L# M( s
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9 d. D3 n# w' e/ w# ~tvb now,tvbnow,bttvb
# i$ H5 m: I+ W$ H5.39.217.77:8898TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! M4 [7 `  u: I1 h- f
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
2 b: U/ B0 r4 P: f, {8 Ztvb now,tvbnow,bttvb+ o, ?$ E; t; Z$ j; ~- f# M8 o; t% u5 D! D
~~~~Tiramisu~~~~1 w# e* B# M& a" W* h
材料0 z# s" F% |# L! Z
Mascalporne芝士      250g
" H- r/ Q- p6 N9 o  d; v: h' H淡忌廉                         100ml
( {! f1 W8 ?1 {/ F$ Y. k! o糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. I  K+ o) t6 i
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 F' N" F  B2 X. e3 m
Espresso                      1杯
9 ?2 j6 d! l5 @- {* x* l4 Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙5.39.217.77:88983 Q, u/ b8 I  I6 r# b  Q3 [9 m
可可粉                           適量公仔箱論壇8 j! A3 H, @3 z7 H
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77:8898- h. m) m5 V! s9 ^

. G7 i; \5 z8 d% j+ C! q5 S5.39.217.77:8898方法
/ N" B% i9 o' d$ S1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.77:8898, {# k0 {! g( o& H" q
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
( r8 \+ b5 N9 v) o& n$ @1 D& G公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; M4 b4 L4 o8 q
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" I$ X+ _! X+ H/ Z, N; @
4.享用前灑上可可粉！0 n  x! B+ R! t3 i7 E; @

2 v; u4 A) F9 M) U2 f3 k1 {$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 [# b8 I) H; M1 l公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
6 H) E0 v" i: t8 q公仔箱論壇
( E, ]* ^4 M' a6 F, itvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
0 @) Z& i8 _, \& {: _" b0 Z) T2 Htvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮7 p& R4 N% t$ X5 {- `" Y3 ]) _
牛油 70克
4 H1 p: }/ N6 I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
& V, Q& h9 k/ {9 l! S8 j, l公仔箱論壇蛋黃 半隻
4 Q8 T1 f$ A( R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克& S. m* c: a2 \6 I( W& a  z
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 }  l% V, [6 D
5.39.217.77:88985 {1 a' V- ]6 O: k0 d. D2 N8 N

) {1 v& p- p: ]( n6 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
" [8 q8 X/ r6 t. V4 ?* r公仔箱論壇滾水 150 克公仔箱論壇" y' C& g6 y1 O/ Y" x0 H9 J
蛋 2 隻
6 \3 S9 g1 R& L6 a5.39.217.77:8898花奶 40 克
" s3 _* u' F7 n% A) v, |; o糖 50 克
0 {- C- y: F. x7 C/ R5.39.217.77:8898
& [* J0 |; ^1 e5.39.217.77:8898甜脆皮:
* {7 R' O; @8 r% Q7 {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇8 f4 z( y# N1 o2 C+ X
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 O" \. J8 B8 n; s5 b3 f6 ]
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 + T0 Y7 p* R! r4 m6 B
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb/ i# Y) D) b1 |# J" R, E* P
tvb now,tvbnow,bttvb  `9 q! m8 x! J, @8 P3 ?
蛋漿:
4 q2 B5 u( _) a+ D5 j2 C) m" A1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
3 s' @# x! _, I& a% D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡
, \% G! {$ h  L% W, S. u, Q. M) x3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
. X1 c- W6 \/ i$ F/ y  }7 P& [  [9 A; m0 R# x
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* i, S. V  ]$ P/ t0 E7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( Z4 U( \' E
tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 Q" z9 f1 F' R6 E

, X* L" z' g, G: Z; z1 e& I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  c: e% x$ I- B5 u' R5.39.217.77:8898. y+ a6 i' u" H7 x6 U8 y
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb" s, M; i# A1 f- A/ F. m: U& }
tvb now,tvbnow,bttvb1 i* @% H+ T$ a- X' C
材料：3 T, y# r+ ]) |0 |% `
100g    牛油<溶液>5.39.217.77:88987 ?& l. A( P7 \7 I
50g       糖
. e$ e5 a) N; |+ X5.39.217.77:88983隻        雞旦
3 B/ O' }8 p% S公仔箱論壇200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' C* ?, m# d* i9 Q0 B( d
50g       粟米粉公仔箱論壇( R$ z) m* j+ k$ g# I
2荼匙    發粉
  w9 x+ o: @! z250ml    鮮奶
+ \' ?. b) ~! ^3 w* t5.39.217.77:88981個         蘋果<切粒>5.39.217.77:8898# T, w' @% r7 ^+ B' y3 j& C! ^
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 \! s. H: G, T/ H+ ~6 z$ _5 u
( C: ^  \% N4 X5 `1 S  U
方法：公仔箱論壇( P/ G9 l8 U6 i. K. G- x' u3 i
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.77:8898, l3 N& B7 l, N4 p3 @% U' E1 s
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.77:8898/ [& [5 R% k/ u4 G2 |/ [+ f3 c4 d
3.發５分鍾。. ?" L( |) t' ?! r, E! G" C+ J' m3 R
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。" A! I- O* D& q3 b4 {
tvb now,tvbnow,bttvb% o) m1 C' U6 l! q- S( ^3 ]

9 F5 T3 B  `; t$ a9 J* j5.39.217.77:8898

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7 N" T  q5 X! Z6 n) I2 _# Z; k. @* |9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 K7 i  b- u, k
tvb now,tvbnow,bttvb0 z; A9 V3 L) w* Y2 p" O' g
蘿蔔糕 公仔箱論壇. Z0 y# z$ R! K& o: N# @$ Y* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" [9 w2 T! ^2 ?4 B
材料：　
0 [. y* N0 p: }0 n' V公仔箱論壇粘米粉兩杯半  f& H& f/ n4 y" U0 R& E+ T! N" @
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
, F) ]3 U( ?9 v# x& ~/ \% c' {tvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯5.39.217.77:8898% k. p, d9 @  x: K+ c
鹽1小許6 c' ~( {( x; k! C
胡椒粉小許
& i0 ?- p: `9 U' ]$ m+ q5 a8 r5 D, q7 C* l9 v: s3 J+ H6 d
配料：
6 V% m9 m+ h; Q蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 ~7 ^5 y6 O+ o
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇. @* g. ~5 @8 k6 Z) U0 O
大蔥2大匙（切碎）
3 f+ a- U6 Q& T# ?9 ?: m4 f5.39.217.77:8898臘腸1或2條（切小丁）。
! L$ F4 s6 Z( F( c/ |) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M; f  j6 [3 @' ?
做法：　
! S6 G" o- u: z# W* C1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb  O. f' q- K5 h
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  d# B. R, f5 {# C
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.77:8898& y6 N% W& E& s8 I, u* J5 H( L0 d
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
- L# \+ h' O+ B/ dtvb now,tvbnow,bttvb
. S) {8 D3 m9 R! f/ W: p公仔箱論壇
8 g4 h  Y+ C% w0 T, T4 `. o3 }; b3 ?4 ~5 [# p
公仔箱論壇& g) ^9 }$ ~1 K9 }! D8 ?* J

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公仔箱論壇4 W2 d+ m& x2 T1 l/ t
5.39.217.77:88984 a- j5 ~6 K8 y, W
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! |& [0 Y4 v, |, O8 H

8 ~/ p! W( P- E; s6 P0 U5.39.217.77:8898*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內3 @! C" @4 Q7 c' a' E

5 C2 G/ N  r6 r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb餅底：tvb now,tvbnow,bttvb& j$ N+ I9 }9 }! n9 ]6 U
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
" K7 o1 X: H, A/ k! j2 |公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.77:8898" C+ y7 P  l" U$ h* _
兩樣野混合埋一切.
2 d0 e3 `- z/ h3 Qtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 k( F8 D7 ?7 B! C) `6 T
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 Q& P/ Q, x/ z
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
# h' j8 y3 k+ ]1 R9 r1 S- Q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ B- L# k6 `" S
慕士：
( Y/ V5 o: S+ j1 [1 W% W1 X士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb, J& B0 C" U  T1 n9 |) K0 w
檸檬汁 3 湯匙
* s' ]" a+ g: B- ]5.39.217.77:8898魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 q6 `8 O/ M% x. o: F. S
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
- |: K: z8 f' o8 e8 F9 E4 p, r7 Vtvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克公仔箱論壇" J% x5 b$ y: \* z& T' C
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb  {- R& J: {$ ~& x2 M
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇5 {: f! a2 u  m: b) ~9 Q0 j1 V  h7 M$ D1 H
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇. \3 N8 s/ z) [7 P
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，3 K6 N. J8 M/ s7 r6 Q$ r7 X, @: l0 R
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb& r) H4 |4 M% ]  c% r+ |" {4 b+ p- X. N
: l+ Y. O# ~7 U/ i# I4 t
1 m3 C3 H9 K( `

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8 W# g* x) v7 B2 d5.39.217.77:8898桂花糕 sweet osmanthus cake
  e1 V" t0 w0 t. l) l7 A( p5.39.217.77:8898
- f+ q7 e0 H' o" X. E5.39.217.77:8898桂花糖  3茶匙    t' i$ W* n$ W; |0 S& X
魚膠粉 20克 $ Q. L: B& y$ t2 V  v% E
水 200克 5.39.217.77:8898$ H. l+ d3 I& j
糖 45克
, w' `- ^0 k1 r$ P) O0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G0 d. ^& ^$ P製作  5.39.217.77:88982 X- L  R; R6 L
1.水加桂花糖煮滾。; p  A6 [! d+ k
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
9 J2 R3 A: _! r8 l3 s* r3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 \* v+ ^9 Q) ]4 c2 k' w
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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7 O& \; z; ]; h7 [/ D. I公仔箱論壇$ E2 F$ l2 G$ f: m! h4 i

' p( E* U5 Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: Y5 g4 i- M: f6 Q0 a' O& n

0 F# ]( c8 W  b, P( k: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- k+ s  R+ x$ F

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5 [- R6 E* d3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" Y# j; h4 S1 m" J& a
砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" f, ?- z; A; V3 T

: r3 C# ]: `5 l" A' W: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 A( k+ w. o& G4 P$ f5 t& Z4 e
粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' O- K/ O7 y9 m2 |7 o9 h5 O
澄麵      22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 _* u8 \6 l* c: R! s0 ~( U
馬蹄粉    10g公仔箱論壇/ ], D6 f6 t4 W, F3 Z
蔗片糖    95g
, y3 Y/ L/ O' M& A( m) P# G水        425g- m$ P! L4 _. D. C
紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 s' R: N: j5 _! o; y% S" a: @
公仔箱論壇/ P) h+ r( G2 u8 V. p  {. w  U

" I. _0 n0 E3 |- k4 \% c製法：: u; l  T& S, z" F" E9 g
% D2 v% V1 y: H2 g% c5 D. D
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
: P) l- x; `& {4 P: D" B
* W- b$ w* Y2 Y% j9 `4 R/ J/ P5.39.217.77:8898用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。2 w1 u: {( `' T. o+ \- u
, u  m) L2 B7 n  @3 `6 t8 {9 q
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇; U+ W1 @* \9 q( l" c- f- |+ U

& }% u* u. \3 U, m8 w! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
; {$ A. W5 N1 m( V' v" z- _6 d" ^
% M7 H: T; r1 X5.39.217.77:8898把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。  H, t$ W, {" @% Y

+ f1 }1 D% ^* A& R! X( gtvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
7 o* U$ I% u2 |* I: h- u3 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; M$ e7 r" D2 }( W7 v, G
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
2 T- `* q9 f8 ]! t! C9 i" B公仔箱論壇
/ r2 ]0 W4 o( Q6 Q6 y, l- [5.39.217.77:8898 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.77:8898* K. k* v* K; V% P5 y4 e
公仔箱論壇3 C/ P0 D4 N) G. E% F3 e- T0 k

- Y. f7 E, K& P' F& o1 v% j5.39.217.77:8898
- K- z+ a8 m" U" T7 c) {& ]4 c5.39.217.77:8898
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( S# y5 C# _4 o; @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 i' V4 b3 |( ?1 l