日本食物食譜

rain_

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' G; w6 h4 R% T$ }* d9 @; N5.39.217.77:889800.燒八爪魚丸子食譜
6 p: e. u3 E$ t9 T1 s+ T. K' R' g
7 {  ?! Y3 S" l燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)( E; @8 @" I$ j2 _% Z# i

# b  f4 D. d2 v7 E" a; R3 m5 a5.39.217.77:8898製作用料：公仔箱論壇& I5 u. ]& {' {3 t. g  A
& N3 v! s( T1 B6 N( S
雞蛋 2隻
& b& i' i1 N0 h公仔箱論壇麵粉 4 安士公仔箱論壇1 Z- h2 v$ O& z: [
生粉 1 安士 5.39.217.77:8898# v0 C1 j) ^) i; v* e" t/ b8 f
發粉 1 茶匙% M- |' u5 f! @
清水 4 安士
4 m% Q% B: |$ ?' J$ o熟八爪魚（切碎粒） 適量
8 B9 F; \2 j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
2 A  L% H! T9 e/ X! W- Q
0 X# e" Z! C& I* w! i) `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o  k+ S$ B2 q公仔箱論壇做法
5 V2 s; F7 K# C5.39.217.77:88981. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 P7 p# j4 w  \$ O7 N# O
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 Q: W- f9 n! C/ ?& P$ B/ [4 \
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
6 n- Z' |0 N  k' e$ S# y; z公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 i0 r! M/ z1 W9 s8 \8 Y: F) f
3 `8 h8 W! Q$ j  A# `! H
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
% l$ u1 e6 s' ~0 q6 |2 M5 M0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb# Z, D$ T. \- i: ?/ S* e! t
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
! A; ^3 x' j1 h& u4 q5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 c( X. F0 A( @! W* A- Q
材料
; F  \7 C0 J  U% g$ c蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ g" N1 L2 d% f. A. [2 F! O
砂糖 300g
6 k" }3 |- C- V, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g 3 o$ D* i7 }3 Y+ h
麥芽糖 30g
8 X- L+ \0 ?* h9 G& v$ U' \煉奶 75g
* Z& S( n" t4 R# [1 [/ @- `! W5 dtvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g 5.39.217.77:8898( w$ Y( l: W6 f- N- c" B8 A  I
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 n! c- s/ O& C7 z# n. [
麵粉 300g
; {6 }/ K* c$ ^0 ?; [! `& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  g. l( U, ^1 E9 I
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb! |% w% V# u! j: Y6 ~4 B# k6 B
* I# l! a) H1 `- v) B) P6 y1 N
方法
' G5 H0 G( x+ F) W9 _5.39.217.77:8898[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
  w! K# Q, F6 M1 @# ntvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 1 T/ e1 d3 l% U
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
* {4 z: G  y! e1 ctvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.77:8898. R! G4 d) \) d/ J3 @8 G* i
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb/ g) L9 I3 m! W1 v

. X. ~. |0 u; P$ @tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排% i4 h( P5 O8 t
製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇% D9 a; J( z: W# j. \; Q5 C
鹽份: 1.4克
: N' p/ z1 S1 _* Z  htvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal
, T& ^/ x' E7 G& p  _' p- o公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量: J' l9 Z: P6 y. i1 [
' [& o' G, c9 V. g/ s! y9 \  F
材料 ( 2 人份量 ) :
* `, P5 @/ C# D( Atvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克5.39.217.77:88982 D* G) O+ K+ _2 ]
日本木綿豆腐 半塊
1 H6 m, l$ d4 i) T; @0 Z露筍 1/2 束
! z& b4 k7 R4 S% o4 @' T8 O1 J大蒜 1 條公仔箱論壇" ?0 T; l1 }9 d0 C) o7 s6 d  o
粟米油 1 湯匙8 a1 \% i" Y: _9 J5 ^
1 p" f$ Y" n$ J0 R' W
調味料: / n8 B: a/ T+ O1 |6 V# _
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇4 B, j) T9 u+ z' R% K  z4 t
酒 4 湯匙1 x6 F/ a5 D2 W3 K# l6 v7 f
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
( B  R& h) z5 d* E  d- W  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ t; E$ _# Z
味椒鹽 少許3 c3 k. Q  F- j7 T) `! @' Z
0 u7 u- H3 v; i
醬汁:5.39.217.77:8898( e9 B5 v7 L: m5 `
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# I: w+ O" K! D- K& ^1 f公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
/ S, W+ s9 R/ u/ ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙5.39.217.77:88986 P$ }3 X& W: t1 I
味醂 1/2 湯匙
. k4 {. A4 e  |! R/ @3 v公仔箱論壇水 1/8 柸( k  g$ c. |+ w* y" K
" ^9 q  c7 |* @$ X; t3 o1 A9 j8 X
做法:
9 D& T- F$ _- g" V; Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇$ G' y5 g8 S, N: q! p* r8 {/ g. m# a. `

0 |1 o6 K2 y; x: @# t; N1 h; G1 p. F5.39.217.77:88982. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
9 W& m6 C% U+ X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* E/ @( _+ G$ k( n( F9 t
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
. |: w% J. {3 ~  K公仔箱論壇( J  Z3 B8 L: w- P; Q
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb: f' i/ S& V+ u
1 \4 P3 P6 u; z3 D
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
0 f* M, C( r) g- G; \; j4 X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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" N3 \' a+ M4 i6 C* Q7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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% X" \4 O& r' R5 c公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.77:8898$ F0 M0 J1 Q% o- k# o* R0 b* {
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5 P$ j) w# b: s- f- t2 l! y
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇& x6 x0 L8 Q! @, J( k

8 B# Q% M* T* h! T4 o$ @公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
9 f6 ^5 I/ z/ \  P4 O: s/ ~公仔箱論壇　
1 M+ }5 K# n! Q5.39.217.77:8898制法：
3 ~; M! _9 X) F  ?0 f1‧將蛋打勻，加料酒少許。 & E9 o0 G5 P: m8 ^" p
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ c$ N- E# T5 `8 q  ~( p
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
9 R& H9 X* l5 n) Z( K' T5.39.217.77:88984‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s& h7 w/ r1 p& C  v
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77:88982 T1 U9 Q, z4 p- B% d
　
9 h3 [0 d& _9 g: e/ q, M4 w2 M( _; ?5.39.217.77:8898祕訣：
  G; G: U* b# Q: n' o1 t$ ?1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 ; h; n0 u9 K0 \: P1 f
來。
' g3 _5 z3 z0 L# V5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you