日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" N! L* F2 ^, e  d+ r. ~
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒). D) M$ x- U! H3 p+ _  A
tvb now,tvbnow,bttvb* f' |3 H+ [- H3 }, V9 B
製作用料：1 I7 Q' L) |! ^
5.39.217.77:8898' Q0 s/ Z& }( p# N1 |$ P! |
雞蛋 2隻5.39.217.77:88989 [, ]- l4 C( P0 {
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb! z6 `$ m7 O5 y1 d$ e
生粉 1 安士
  R9 J* D1 D6 M; F1 T- P發粉 1 茶匙, E* y) s! x9 C* T* w( V
清水 4 安士
0 I4 M0 D7 X( a# \" G公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 d' K1 l. \% h) Q. Z
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.77:88981 W4 s+ Q: R# e: u
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; F, I5 M; ], W, ?" |8 o
做法
; |+ y# Q: V. j9 t# \& c1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
: R. I, c+ K' v) h5 p2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
% x5 R3 Q- U  z3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。) i- K: {6 g, M6 |6 D. B
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb" G7 M0 J$ ]4 {6 ?& A3 _2 N6 Z

' j( W0 h7 k0 [. U2 D: @模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
: V6 V. j) a* W部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇( \4 j& ]- W5 l0 `" r( ?
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb2 J; F8 c4 x! [) t
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ U1 Z6 P/ b1 F" ^* ]
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材料
6 \( O5 i* N/ A+ c% ~0 T. g( U蛋 6隻
: }# p" \5 i# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g + w: [2 S' J% V- l3 v8 Q/ Q# [5 B9 ^
蜂蜜 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 C, m  W  Y+ s0 Q
麥芽糖 30g
3 u6 P9 C. O$ U" S2 G, G( _5.39.217.77:8898煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb% T8 s) k8 `' `, _
發粉 5g 公仔箱論壇3 G# G7 w2 T, [- S: d( j! u4 X0 G
蘇打粉 2g
- U, s- H8 b5 F+ P( V8 l7 I5.39.217.77:8898麵粉 300g 公仔箱論壇* v6 ]* v% G) ~( w9 C  d' B

' K  Q( R5 A- D- y* G*預熱烤盤170度 * g$ g6 `1 V" d& j( e, @6 W& v

) \- z- }9 e$ \8 Z( K  h2 r. xtvb now,tvbnow,bttvb方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ E% q5 c. C' t% D( Q% W" u
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb- @! _( w- L& n/ l; j% H7 j) k
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- v; M3 @9 c7 F, x2 f
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
! j1 X( U, ]2 L7 W5.39.217.77:8898[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' M/ J! a5 g0 P/ B, T; Z8 V
一面煎,一面翻.公仔箱論壇( x( G# j4 _" N& {7 T
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
! }4 f' e. `7 Z9 U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. [+ `7 V) ]  n. }( W1 N6 P$ C+ B
鹽份: 1.4克
, ~" K. W/ O* t& V; P3 |5.39.217.77:8898熱量: 351 kcal5.39.217.77:8898$ C* K% s/ y& Z+ d: \
*鹽份及熱量為 1 人份量; Q( Y4 m3 _# Y4 \

3 I( \, z# a8 ~" e& c公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
/ q" B& N7 m; A7 x" a  u& J免治肉 175 克% f% t7 ~/ S3 S. T- P
日本木綿豆腐 半塊
% p/ `" i6 z' q8 I& n: P0 P露筍 1/2 束
; W' ?. M, D1 {2 A' @公仔箱論壇大蒜 1 條3 }2 [' F3 x) r8 ^! ~
粟米油 1 湯匙6 R  p/ g  v# a& z: h

* ]$ [1 K, f3 A- V9 u; j1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 公仔箱論壇# E" i3 \& e  u
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇1 S9 n! {/ O; f$ y+ k0 l2 o
酒 4 湯匙
7 S' T* I8 [6 h5 ^2 g5 a5.39.217.77:8898海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ f& Y6 X  ]  X' W# @" m
味鹽 1/4 茶匙
3 h+ Y2 _4 D. @- E' f味椒鹽 少許
% G, @6 ~4 r% z: P# I5 y' A$ ~8 s/ ^; y+ y% h5 k5 [
醬汁:
, D7 L+ G1 I; m% H3 Q海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙9 q2 N9 m# T4 G7 n8 V  Q6 @
鼓油 1/2 茶匙0 N8 u0 s' R9 B- Q& l
酒 1/2 湯匙
+ O3 i8 {  i6 {) ]3 a5.39.217.77:8898味醂 1/2 湯匙$ A/ R  p8 Q2 U. l, p% b
水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' ~! P8 N" n1 O

/ o" i) T8 e1 K! x. h3 U, Q做法:
$ F. x7 v; O0 O& _4 n1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇( v% q- R  W+ j+ C% |7 `1 w9 J
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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8 V2 T" U& C, _8 b* y* ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o' G" N4 Z2 d" s& W9 L
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 ! Z& L' t- z( P9 x- ]4 \: Y3 p) a

6 P1 D# b" U& }! T" H' g. z% g4 Z; p% ?5.39.217.77:88987. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
+ i3 v& a: Q( v7 h$ o8 C5 P6 G: Itvb now,tvbnow,bttvb  g4 G# A! l/ K: U
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
( g, ~: F7 ?2 l9 n9 E9 h:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
! @  C2 j* x8 Z" ~
) y( {8 b  a' `5 F. @- Z; a公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb' d+ \5 e$ C3 f# s
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.77:88988 u/ R, g' v$ g; m$ A) f
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ {/ t$ Q! d$ N; y2 z
制法：
/ E/ n, B/ ]8 ^: l1 u" w5.39.217.77:88981‧將蛋打勻，加料酒少許。
, D0 I1 ?% H, W* Z2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
- I# n! N& f% I8 L9 y3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇; t$ R$ @* l! s
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
# R3 A0 t3 B9 g; o8 H7 f. x- U  y) K公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 3 }9 a$ n, A% O8 B2 x* W3 b& B/ K
　 5.39.217.77:88986 W/ @  R6 }2 ^8 p" T, R
祕訣：
. b" n7 N3 w3 S* ?* J& e5 q' F5.39.217.77:88981‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
  c! g& c9 T4 v# g來。
8 j- @5 R# @2 q  o5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you