材料
' j+ O' d& N: Z$ t/ e# itvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙2 ?5 I% H& Y$ O8 H' k& c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( O" x4 t* O
1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。+ y. M- u: R$ g
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3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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) K- H% t1 n9 x. M/ Y1 N# ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 k6 g/ B5 m2 S
8 n4 C7 ^; i/ V1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 [2 b# Z( k: X, Y9 L8 A' k
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貼士
, f' R7 ]/ |- i4 d5.39.217.77:8898沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: k+ z+ x: K- J9 g+ l" S
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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