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[中式食譜] 肉片煮雜菜

材料0 K4 P6 k# U9 B& j, f  N# L
紅蘿蔔(切片)/西芹(切段)各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升0 ~" f6 T. u# R2 v# l9 m: Y' ?; v

# s& H* Z9 w' Z' f* W  L, X5.39.217.77:8898醃料  j' F( r# l: T2 \/ G
胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙公仔箱論壇* X8 g% B' ]3 q; V& I" n
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" g" z: H; t- g" b公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 m- T' P! |% d1 Z& n4 l' U
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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1 W" x& f  Y* s2 u$ M2.鑊中下油,以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒,加水,蓋上蓋,煮 4分鐘。5.39.217.77:8898% i! a+ G/ l5 ?' A, T0 O: U& C- N
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3.打開蓋,加入西芹略炒幾下即可上碟。
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0 b( o# r: T/ p3 G/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟,否則很容易會煮得過腍。5 L/ B& T( B& i
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