[中式食譜] 味菜辣雞煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 `3 x" q( p5 A
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻5.39.217.77:8898: F6 k" B' ~  T7 q
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湯料
+ b- D) K8 F; S! O. [+ v& }水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  j8 ^; K: \' q) D& t  S

7 \# o$ S% i# t5.39.217.77:8898
6 D- _$ d# ]8 {: ], Y$ b% ~做法
% a9 |) ~% V7 ]! x$ b公仔箱論壇1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。+ Z  I2 p5 y+ a. m  j
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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+ d- J) B) I! l- @7 V5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。- e, G: {7 Z3 Q, ?, c

' S  @, K! ^  J! L2 \5.39.217.77:88984.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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