材料
+ M; e4 e2 [- E6 u' b c4 n5.39.217.77:8898酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻* {% L7 B2 @# L0 d- i, k
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湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 g5 S$ Q ]' f% [
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙5.39.217.77:88985 W M- n o: R! L9 U% P# ~, O& e t9 i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, \3 d }8 Y0 @ i! a4 F- H
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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2 Y3 O8 L! O! K) l# t4 \8 q6 m2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ s G. x! Z, X
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。( c$ {0 q9 w# o4 k5 t( \
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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