材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ [, ]. e$ K8 t
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: Z) Y1 e6 _0 W& c
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法
0 { t! E/ {& B2 c7 ?; S0 itvb now,tvbnow,bttvb1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! E* ]1 O: C$ ?3 ?
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。 _: O1 G! V: Y4 b! J6 M
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。 P4 D4 S, x6 \- [
! x* Z' }! J" @& S4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! f- |1 u+ T, R$ I: M" U" W
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* s4 T- v3 G; X6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, a2 A8 `& A! |
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。1 W0 W( ]1 Z' I
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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