材料:
* A9 B/ e) O% n1 O7 D5.39.217.77:8898吻仔鱼70公克0 Y; m0 O& b& d. W( k% @
红萝卜20公克
* i* y$ C: p2 [$ O `! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克公仔箱論壇2 P3 s& C( `) Q6 u, b" i3 B/ Y
蛋3颗
) u) p6 R$ i. N& l# W4 s/ N味噌1大匙& L! K9 {- Z0 z) T8 y" \
酒1大匙# R/ \" X3 T+ b
味醂1大匙
: S! N# _& h) d! t9 T6 T( [+ p沙拉油适量
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, F6 W0 l2 s, m8 \- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88988 X0 j. m$ b' z3 `4 X) M
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
: |& b0 F* I a; l, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
1 N! W2 D( d" X! r6 `3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" N0 H* t' ]4 Z2 N
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
& z; k' r+ {7 i- V% L6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。0 W2 U: M( c, i6 Y, d1 u
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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