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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ]; V( h' @* f
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 d6 x) W- s1 l' D! G
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0 s U: m5 d2 q& Q4 ^做法5.39.217.77:8898' ]# z- S) _3 J, `8 N9 ~; ?+ ?9 s8 T
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。公仔箱論壇4 V5 f0 _/ F0 }' t# v, q
+ T7 V+ m) C" z! \. W2 Q8 x- E' K公仔箱論壇3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。' Q, e% Q# c5 V% K Y( ^, r
3 _8 K, Y# G3 v# p5.39.217.77:88984.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。公仔箱論壇$ ?9 w" q' u) l) d9 s% N4 X; l* b
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得公仔箱論壇- I, U1 X4 W7 n. x0 O, {; ]
A3 n- }3 Q$ O! b3 d夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 D" t3 z: m' ?, p
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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